Hemos mezclado calabacín rallado, chile picado, ajo, mozzarella rallada, pan rallado y huevo batido. Después hemos formado bolas con la mezcla y las hemos horneado hasta que quedaron doradas (se aplanan, como pasa con las galletas) y las hemos servido con labneh.

La inspiración nació de la receta de https://comerbeber.com/receta/tortitas-de-calabacin-kabak-mucver (pero las hemos hecho en el horno) y tomando nota de las sugerencias que nos han presentado.

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