Pesce crudo e rischio epatite: ecco quando può accadere

Il caso del trentenne neuroscienziato Matteo Ascenzi ricoverato all’Inmi Spallanzani di Roma con epatite dopo una cena a base di sushi ad

larampa
Pesce crudo: moda culinaria e rischi sanitari, le norme per la sicurezza

🔊 Ascolta articolo - Sushi, surimi e tartare sono sempre più richiesti in Italia, ma è fondamentale rispettare le regole igieniche e sanitarie per evitare rischi come l’Anisakis Mangiare il pesce crudo è una moda alimentare dei nostri tempi. Inventate dai cinesi le preparazioni a base di sushi e surimi e adesso anche la tartare […]

LiberoReporter
Se non ho capito male a #Gubbio hanno scoperto perché la legge prescrive l'#abbattimento del #pesceCrudo e perché a fare gli smargiassi violando i regolamenti ci si fa solo una figura di m____.