Dänische Orangen-Tarte mit krossem Kardamom-Zimt-Boden, einer Orangecurd-Crème und selbst gemachtem Mandelkrokant | Herr Grün Kocht

Dänische Orangen-Tarte mit krossem Kardamom-Zimt-Boden, einer Orangecurd-Crème und selbst gemachtem Mandelkrokant Jedes Land, das ich besucht habe, hat seine eigene und besondere Patisserie. In Frankreich bevorzugt man eine künstlerische und detailreiche Variante. Vielleicht kennen Sie die Opèra. Ein Klassiker und Meisterwerk. Die Dänen sind sehr verspielt – oft mit Zimt und Kardamom, aber auch mit