So was gonna try #Okonomiyaki at the only restaurant that serves it in Stockholm, but they have stopped serving it for "Technical reasons" ???
It's time for #okonomiyaki

I found my comfort food in Japan but then I had to learn how to spell and say it! @Japan #culinary travel #okonomiyaki #Hiroshima

https://www.moretimetotravel.com/hiroshima-okonomiyaki-japans-best-comfort-food/?utm_source=flipboard&utm_medium=activitypub

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Discovering Hiroshima Okonomiyaki: Japan's Best Comfort Food

At Gavalin, a small restaurant in Hiroshima, Japan, we discovered the magic of Chef Rafael Gavalin's Hiroshima-style okonomiyaki.

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Und zum Abschluss noch das Abendessen. Heute haben wir uns wieder für #Okonomiyaki , eine Art herzhafter Pfannkuchen. Wird manchmal auch als "japanische Pizza" bezeichnet, wobei beides nicht wirklich passend ist. Hier sind es gebratene Nudeln mit Ei und allerlei Gemüse, Kräutern und Gewürzen, wahlweise dann noch mit Getier dazu.
Dazu als Topping eine wahnsinnig leckere Sauce.
Die habe ich mir inzwischen auch schon besorgt... 🤩
Dazu gab es einen kühlen #Chibo #Highball
#essen #Japan #Hiroshima