Heerlijk: Angolese Mufete met vis, banaan en bonen

Hugo heeft weer een hobbykok te gast in zijn keuken. Dit keer is dat de Angolese Yolanda Agostinho. Samen met haar gaat hij aan de slag om Mufete te maken, een typisch Angolees visgerecht. Yolanda is als klein kind naar Nederland gekomen en heeft altijd bij een Nederlands gezin gewoond. Met dit recept omarmt ze haar cultuur.