https://www.tagesschau.de/ausland/europa/eu-verggieburger-100.html
Auf diese Nachricht trinke ich erstmal einen Kaffee mit der guten alten Scheuermilch 😋
#BescheuerteDiskussionenDieVonRelevantenProblemenAblenkenSollen #AndreasScheuer #Milch #bescheuert #blitzblank #Kaffee #Milchersatz #Fleischersatz
Doofen Fleischessern soll das letzte Fünkchen Intelligenz ausgetrieben werden
Seit mehreren Jahren braucht kein Depp mehr Sorge zu haben, im Supermarkt #HaferMilch statt #Kuhmilch angedreht zu bekommen. Ob die Kuh mit Hafer gefüttert wird, ist fast egal; Wiesengras reicht völlig aus.
Weshalb die Hafer-Milch so süß schmeckt, finden Interessierte sehr schnell beim Lesen des Etiketts heraus. Unter den Zutaten (vor allem Wasser und #Vollkornhafer) steht da zum Beispiel 6% Zucker, bei fettarmer Mich nur knapp 5%.
(Der Einfachheit halber schreibe ich Prozent für "Gramm pro 100ml")
6% dürfte noch ein niedriger Wert sein. Es gibt auch süßeren #Milchersatz.
Als #Sprachpolizist müßte ich den Ersatz von "Hafer-Milch" durch #HaferDrink rügen, weil Drink aus einer Fremdsprache oder einem Regionaldialekt hineingemogelt ist und gutgläubige Milchtrinker in die Irre führen könnte.
Hat übrigens schon jemand #Sonnenmilch gekostet oder Milch von der #Milchstraße abgeschöpft?
Irreführend oder komischklingend könnten auch die neuen Wortschöpfungen für #VeggieBurger und andere Ersatzprodukte ausfallen, mit denen wir demnächst überrascht werden. "Noch 2020 erklärte das EU-Parlament etwa 'vegane Burger' für legitim."
https://www.agrarheute.com/politik/veggie-wurst-keine-wurst-eu-parlament-hat-fleischfrage-geloest-636938
Heute hat das EU-Parlament dagegen eine Regelung verabschiedet, die wesentlich dringender zu klären war als irgendwelche Klimaschutzmaßnahmen.
Fehlt nur noch die Pflicht, den spezifischen Treibhausgasausstoß bis zum Verkauf von Milch, Hafer-Drink, Rindfleisch, Schweinefleisch und veganen Ersatzprodukten anzugeben. Das wäre schließlich eine nette Geste Richtung Karnivoren.
Hallo, Frau #EU-#Kommissionspräsidentin! Noch wach?
Wie verbreitet sind pflanzliche Milchersatzprodukte in Deutschland? (Statista + Infos + Kommentar) #Milchersatz #Hafer #Soja #Mandel #Ernährung #Gesundheit #Germany #Europe #France #MilchkuhMittwoch #Milch #Kuhmilch #Hafermilch #Sojamilch #Mandelmilch
Briefing 615 Gesundheit, Ernährung, Milch, Milchersatzprodukte, Pflanzendrinks, Haferdrink, Sojadrink, Erbsendrink, Mandeldrink Trinken Sie schon Hafer, Soja und Mandeln? Dann gehören Sie auf jeden…
Seit einigen Monaten benutze ich jetzt eine pflanzliche Milchalternative für Cappuccino und Kaffee. Nach langem Suchen fand ich eine einzige Sorte, die für mich passt:
1. lecker
2. gut verträglich
3. gut aufschäumbar
4. flockt nicht aus, wenn man sie kalt in Filterkaffee kippt.
Alle anderen sind an der ein oder anderen Stelle ausgeschieden.
Die hier ist echt gut.
https://shop.moelk.co/products/oat-moelk-barista
1/n
Darum ist #Pistazienmilch der ideale #Milchersatz für Kaffee
Mittlerweile gibt es eine ganze Reihe an pflanzlichen Alternativen zur Milch – vom Soja- bis zum Mandeldrink. Nun kommt eine weitere dazu: Pistazienmilch, die auch im Kaffee lecker schmeckt.
https://www.vogue.de/beauty/artikel/pistazienmilch-milchersatz-fuer-kaffee
Alnatura Cashewdrink: lässt sich gut schäumen, schmeckt recht gut, angenehmes Mundgefühl, nur drei Zutaten (Wasser, Cashew, Salz).
Ob er kalt in heißem Kaffee auch ausflockt, weiß ich noch nicht.
Bisher, zusammen mit dem Alnatura Mandeldrink (Wasser, Mandeln, Salz) die erträglichste Variante als #Milchersatz.
Edit: Flockt auch aus.
Das norddeutsche Bauernhofkind fragt sich, ob der Kapitalismus hier eine gute Lösung kaputt macht, schließlich (1) haben Lupinen einen deutlich höheren Eiweiß-Anteil als etwa Hafer und (2) wachsen an vielen Stellen in D, wo an Soja-Anbau nicht mal im Ansatz zu denken ist.
Aber nicht mein Fachgebiet, vielleicht ist es ja doch gar keine so gute Lösung für regionalen Milchersatz.
https://www.svz.de/deutschland-welt/mecklenburg-vorpommern/artikel/prolupin-aus-grimmen-beendet-produktion-von-veganen-luve-artikeln-45713005 #Luve #Vegan #veganeMilch #Milchersatz
Ein Hafermilchprodukt schnitt im neuen Oekotest „mangelhaft“ ab: Der Haferdrink „Velike! Bio Haferdrink Natur von Bioland“ in dem das Labor eine Konzentration von Schimmelpilzgiften nachwies, die über der tolerierbaren täglichen Aufnahmemenge (TDI) lag.
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Georg Nowak
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