Ron RevogDas #Verbot des Begriffs "#Milch" für pflanzliche Alternativen hat ja eindrucksvoll gezeigt, wie sehr so etwas den ursprünglichen Markt stützt (wenig).
Konsummilch soll derzeit noch bei 4,1Mio Tonnen/Jahr liegen, während #Pflanzenmilch bei geschätzt unter 0,5 Mio Tonnen liegt.
ABER:
Anzahl der #Milchkühe ist alleine 2024 um 2,8% gesunken, während Milchalternativen Wachstumsraten von >10% generieren. Bereits 60% aller Haushalte nutzen zumindest teilweise #pflanzliche #Milchalternativen.
oekologisch_unterwegs❓ Hat eigentlich jemals jemand #Milchalternativen wie #Haferdrink, #Sojadrink, #Reisdrink, Kokos-Reis-Drink, #Mandeldrink in #Mehrwegflaschen gesehen? Wenn ja wo und was?
Ich finde bisher ausschließlich Produkte in #Verbundverpackungen.
#plastikfrei #plastikvermeiden #GlasMehrweg #Mehrweg #Verpackungsmüll
Feed2Mastodon📚 Diskussion um die gesundheitlichen Auswirkungen und Nachhaltigkeit von Milch.
• • Vor- und Nachteile von Milchkonsum werden diskutiert.
• • Milchalternativen als mögliche Alternativen betrachtet.
• • Gesundheitsrisiken und Klimaschäden werden thematisiert.
https://www.tagesschau.de/wissen/gesundheit/fakten-um-die-milch-100.html
#Milch #Ernährung #Gesundheit #Nachhaltigkeit #Klima #Milchalternativen
Gabriela Roßbach7% statt 19 % MWSt auf Planzendrinks: Dafür hat Rewe diese Petition gestartet. Denn dafür, dass Hafer-, Soja- und andere Milchalternativen höher besteuert werden als Milch gibt es keinen Grund. https://chng.it/QQ4z9b5JwK #Milchalternativen #Pflanzendrinks #Rewe #WenigerIstFair
Jochen DiekenbrockWelche Milch-Alternative ist die beste? https://www.scinexx.de/news/medizin/welche-milch-alternative-ist-die-beste/
hauswirtschaft_infoDie Deutsche Gesellschaft für Ernährung (#DGE) veröffentlichte ein Positionspapier zu #Kuhmilch, Produkten aus Kuhmilch und pflanzlichen #Milchalternativen. Das Positionspapier lässt sich als PDF-Datei herunterladen.
#Ernährung
#Hauswirtschaft
https://www.dge.de/wissenschaft/stellungnahmen-und-fachinformationen/positionen/dge-positionspapier-milch-milchalternativen/
#Ernährung
#Hauswirtschaft
https://www.dge.de/wissenschaft/stellungnahmen-und-fachinformationen/positionen/dge-positionspapier-milch-milchalternativen/
DGE-Positionspapierzu Kuhmilch und pflanzlichen Milchalternativen
Die DGE empfiehlt Kuhmilch und Milchprodukte – für Erwachsene täglich etwa 2 Portionen. Sie sind gesundheitsfördernd und liefern u. a. Calcium, Jod, Vitamin B₂ und B₁₂. Die DGE befürwortet pflanzliche Milchalternativen, wenn weniger oder mehr Milch(-produkte) verzehrt werden als empfohlen.
Your Hangryness Mg. UnfuchsGestern hab ich zum ersten Mal Haferflockenmüsli mit Wasser probiert.
Hab es einweichen lassen, bis das Wasser aufgesogen war.
Ist ein bisschen weniger fettig als mit der NøMilk, ist allerdings sehr lecker.
(An veränderten Fettgehalt muss ich mich geschmacklich immer erst gewöhnen.)
Wenn ich das aufkochen würde, wäre der Unterschied wahrscheinlich noch minimaler.
Manchmal geht es auch ganz einfach =)
Update: bin mir nicht sicher, ob die Sojamilch von Anfang an sauer war...
Musste sie wegkippen, war nur noch ein saures Geklumpe in der Packung.
Die Sojamilch war ungesüßt, konnte also auch schneller schlecht werden, hab gehört süße Milchse kippen eher nicht.
Update:
Die Reismilch überzeugt im Kaffee nicht so sehr.
Zu wenig Fett.
Die Baristaversionen sind da generell meist besser, gibts mittlerweile ja oft in 1,5%, 3,5 oder 3,8% Fett (wie Kuhmilch halt). Ich bevorzuge selber 3,5%, auch bei Kuhmilch.
Reismilch landet also auf Platz 4, wie ich mir dachte. Für Kakao werde ich noch schauen.
Also, die momentanen Plätze sind:
1. Platz: Reis-Kokos-Soja
2. Platz: Hafer-Mandel
3. Platz: Hafer
.
.
?. Platz: Reis?
.
.
N. Platz: Soja
Reismilch ist noch nicht klar, aber ich denke die wird über Soja landen. 0.0