nico
Tarte aux poireaux et patates douces
Voici une recette de tarte aux légumes (poireaux et patates douces) extraite d’un vieux magazine Cuisiner veggie. Ne le cherchez pas en kiosque, il n’existe plus. C’est dommage car il proposait des recettes qui sortaient de l’ordinaire. Cette recette, accompagnée d’une belle salade verte sera parfaite pour le dîner.
Le succès des “smile ball” au Japon, les oignons qui ne font pas pleurer
La variété smile ball, réputée moins odorante et non lacrymogène, est le fruit de plusieurs années de recherches conduites par une équipe de scientifiques japonais. Sur l’île de Hokkaido, leur production devrait continuer à croître pour atteindre les 1 000 tonnes d’ici à 2029.
Lénon
Celti 🍀 
RE: https://mamot.fr/@Aarn0/116240291098765904
Une petite douceur à la fois légère et #comfy ... parfait pour ce soir , avec un verre de vin et de la tartinade maison #veggie (yaourt grec, purée de sésame complète, cumin, paprika, pointe de sel et son d'avoine pour la texture) 🍀
Sableça me rappelle, qu'on avait vu un reportage de quelqu'un qui n'arrêtait pas de dire "crêpe salée" pour galette. Je sais pas d'ou ça lui est venu. Si j'ai déjà entendu dire crêpe sucrée pour crêpe de froment, l'usage de crêpe salée, pour moi ce serait uniquement pour une crêpe de froment garni d'un truc salé.
Comme quand on dit galette sucrée, c'est pour dire une galette/crêpe de blé noir/sarrasin garni d'un truc sucré.
Barmbrack simplifié
La veille : faire infuser le thé dans un petit saladier, et le laisser refroidir. Y ajouter l'alcool et les fruits secs. Le jour même, préchauffer le four à 170°C et beurrer-fariner un moule à cake ou de petits moules à muffin individuels. Dans un autre grand saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure. Battre l'oeuf et le mélanger au thé + alcool + fruits. Verser le tout dans le grand saladier et mélanger à nouveau. Verser la pâte dans le(s) moule(s) en remplissant aux 3/4, et enfourner pour…
