Mastodawn

Tauchen Sie ein in die Welt mexikanischer Aromen mit Mole Mexican Style von Wajos. Diese komplexe Gewürzkomposition vereint würzige, süße und schokoladige Noten. Perfekt für Fleisch, Saucen oder kreative Gerichte und ideal für alle, die internationale Küche lieben und neue Geschmackserlebnisse entdecken möchten.
#mole #mexikanisch #gewürz #genuss #wajos https://www.wajos.de/products/mole-mexican-style

Mole Mexican Style

Sponux 🌈🐧Mar 29

Das #mexikanische #Restaurant #Yumas in Frankfurt / Eschborn https://www.yumas.de/ hat ein Gericht auf der Karte, welches ich dort gegessen und jetzt nachgekocht habe:
#Costilla de res en chile y #cafe
Rinderrippen in Chili-Kaffee-Sauce.
Ein Klassiker mit würzigem Fleisch und einer Sauce mit Kaffee-, Chilinoten und auch optional Schokolade!
Das Gericht schmeckt sehr lecker und lässt sich im Römertopf sehr gut kochen.

#Schokolade #mexikanisch #Food #Frankfurt #ribs #spicy #mexican

flo Mar 16

Chili sin carne mit Kichererbsen und Vollkornreis

1 Tasse gemischten Reis aus Vollkorn- und Wildreis waschen, mit 1,5 Tassen Wasser aufkochen und bei geringer Hitze 30 Min. gar köcheln lassen, warm stellen. 200 g Sojahack in kochendem Wasser mit etwas Brühepulver 10 Min. einweichen, ausdrücken und in etwas Öl scharf anbraten, mit Sojasoße und Paprikapulver würzen und beiseitestellen. 2 gewürfelte Zwiebeln und 4 Stangen Sellerie in Würfeln in etwas Öl anbraten, getrocknete Kräuter, 1 Lorbeerblatt und 2 EL Tomatenmark unterrühren, mit 200 ml Brühe ablöschen, 2 Dosen Tomaten zugeben und mit geschlossenem Deckel 15 Min. köcheln lassen. Sojahack unterrühren und weitere 10 Min. köcheln lassen. 1,5 Dosen Kichererbsen abtropfen lassen, unterrühren und kurz aufkochen. 1 Dose schwarze Bohnen abtropfen lassen. Reis in Schalen füllen, Chili sin Carne darauf verteilen, schwarze Bohnen und marinierte Chilistreifen als Topping darübergeben.

#Gebraten #Gekocht #Mexikanisch #OnePot #Vegan #Chili #Kichererbsen #SchwarzeBohnen #Sojahack #Staudensellerie #Vollkornreis

https://kochlogbuch.de/chili-sin-carne-mit-kichererbsen-und-vollkornreis/

Frank Hamm 🥾👟🇺Oct 6, 2025

Gebloggt: Huevos Rancheros – die mexikanische Welt an Deinem Gaumen
Huevos Rancheros ist ein mexikanisches Frühstücksgericht, das die Vaqueros bis nach Texas und später auch nach Hawai'i brachten. Kein Wunder, dass Huevos Rancheros seit über 40 Jahren zu meinen Lieblings-Frühstücksgerichten zählen.
https://derentspannen.de/huevos-rancheros-die-mexikanische-welt-an-deinem-gaumen

#kochen #mexikanisch #texanisch

Huevos Rancheros - die mexikanische Welt an Deinem Gaumen - Der Entspannende

Huevos Rancheros ist ein mexikanisches Frühstücksgericht, das die Vaqueros bis nach Texas und später auch nach Hawai'i brachten.

Der Entspannende

Frank Hamm 🥾👟🇺Oct 5, 2025

Gebloggt: Huevos Rancheros – die mexikanische Welt an Deinem Gaumen
Ein mexikanisches Frühstücksgericht, das die Vaqueros bis nach Texas und später auch nach Hawai'i brachten. Kein Wunder, dass Huevos Rancheros seit über 40 Jahren zu meinen Lieblings-Frühstücksgerichten zählen.
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#kochen #mexikanisch #texanisch #hawaii

Der Entspannende (Frank Hamm)Oct 4, 2025

Huevos Rancheros – die mexikanische Welt an Deinem Gaumen

Huevos Rancheros ist ein mexikanisches Frühstücksgericht, das die Vaqueros bis nach Texas und später auch nach Hawai’i brachten. Kein Wunder, dass Huevos Rancheros seit über 40 Jahren zu meinen Lieblings-Frühstücksgerichten zählen.

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#Kochen #Mexikanisch #Texanisch

Antworten auf diesen Tröt erscheinen nach Freigabe im Blog als Kommentar - @derentspannende

Die Berliner Volkshochschulen Jul 6, 2025

👩🏻‍🍳🇲🇽 Jetzt in der #vhs #reinickendorf : „Clásicos de la Mañana: Mexikanisches Frühstück“ 🤗 mit Lisette Martinez Vazquez. 😋 Ihr nächster Kurs ist am 19. Juli: „Tamales Nacht: Tamales de Elote & Champurrado“ 🤩 Also, hast Du Zeit und Lust auf Mexiko-Feeling? ℹ️ https://www.vhsit.berlin.de/VHSKURSE/BusinessPages/CourseDetail.aspx?id=730745
#Berlin #Mexikanisch #Kochen #Cooking #Volkshochschule #Mexiko #Kochkurs

Weddingweiser May 30, 2025

Besonders charmant: Die vielen Sitzplätze im Freien, darunter eine Terrasse auf einem gesperrten Straßenabschnitt mit Platz für rund 40 Personen. Perfekt also für größere Gruppen, die Lust auf Tex-Mex-Küche, gute Drinks und eine authentische Stimmung haben.

Neu auf der Speisekarte ist Kalbfleisch – liebevoll angerichtet, wahlweise mild oder scharf gewürzt, ganz nach Geschmack. Auch […]

https://weddingweiser.de/so-lecker-isst-und-trinkt-man-im-el-zarape-im-wedding/

Weddingweiser May 23, 2025

Die obere Müllerstraße – gastronomisch gesehen eher ein karges Pflaster. Wer hier ein Restaurant eröffnet, braucht vor allem eines: eine richtig gute Idee. Genau die scheint das Team von La Carreta zu haben. Statt sich zwischen Döner und Dürüm zu behaupten, setzen sie auf ein Konzept, das in Berlin einmalig ist: mexikanische Pizza.

[…]

https://weddingweiser.de/la-carreta-pizza-trifft-mexiko/