Aquests són la vintena de productes frescos de temporada recomanats per Mercabarna aquest març

Els majoristes d'aliments frescos de Mercabarna ens fan recomanacions dels productes que es troben en el millor moment aquest mes.

betevé
Aquests són la vintena de productes frescos de temporada recomanats per Mercabarna aquest març

Els majoristes d'aliments frescos de Mercabarna ens fan recomanacions dels productes que es troben en el millor moment aquest mes.

betevé
Quants productes de Mercabarna són d'origen català?

Si parlem de fruites i verdures, el percentatge de venda de producte català a Mercabarna pot semblar baix, però no tot és el que sembla.

betevé
L’avet de Nadal cedit per Mercabarna-flor ja llueix a la plaça de Sant Jaume – Servei de Premsa

Lloc web del Servei de Premsa del Gabinet de l'Alcaldia de l'Ajuntament de Barcelona.

Luxe sofisticat i minimalisme rústic, les dues tendències en decoració per Nadal

Mercabarna-flor ha presentat les propostes decoratives per aquest Nadal amb dues tendències com el luxe sofisticat o el minimalisme rústic.

betevé

➡ Aula Alimentació Sostenible BCN – #GastronomicForum
📅 3 al 5 de novembre
📍 #FiraBarcelona
❔ Punt de trobada per a professionals, productors i projectes que impulsen una alimentació sostenible i saludable.
🔗 https://www.barcelona.cat/alimentaciosostenible/ca/gastronomic-forum-202
👥 Organitza: #AjuntamentdeBarcelona amb la col·laboració de #Mercabarna

@laclaracomunicacio hi estarà treballant! 📉

Aprenents de carnisser asseguren el relleu generacional de l'ofici

En la primera formació dual en carnisseria a Mercabarna hi participen 15 alumnes i 13 petites empreses que recuperen la figura de l'aprenent.

betevé

#IDRABCN Barcelona Urban Research Institute

The report analyzes #Mercabarna’s strategic role in the context of the global food crisis and proposes public actions with a special emphasis on #localproduction and short marketing channels
Public actions to strengthen #Mercabarna in #sustainablefood
Keywords: sustainable food, Mercabarna, short supply chains, food policy

https://idrabcn.com/en/

IDRA Institut de Recerca Urbana de Barcelona

We conduct research to promote social and ecological justice. About us Strategic axes Transformative social institutions Just ecological transition Economicdemocracy Publications Public actions to strengthen Mercabarna in sustainable food The report analyzes Mercabarna’s strategic role in the context of the global food crisis and proposes public actions with a special emphasis on local production and...

IDRA Barcelona Urban Research Institute
exportaciones han crecido de forma sostenida. A pesar de los esfuerzos de #Mercabarna para una alimentación sostenible, esta evolución ha favorecido grandes operadores logísticos e incrementado la dependencia de cadenas globales frágiles, en un contexto marcado por la emergencia climática y el alza de los precios alimentarios.
*Segundo, el estudio señala que #Mercabarna puede volverse un activo clave para anticiparse a futuras crisis, pero para hacerlo necesita de una política pública decidida

El informe analiza el papel estratégico de #Mercabarna en el contexto de #crisis
alimentaria global y propone acciones públicas para fortalecer su contribución a un sistema alimentario más sostenible y justo, con especial énfasis en la producción de proximidad y los circuitos cortos de comercialización.

Primero, documenta la caída de la oferta local dentro de la infraestructura: el porcentaje de productos catalanes ha pasado del 53% el 1988 al 15% el 2024, mientras que las importaciones y