Voraussichtlich werden auch diesen Winter wieder alle vier Räder eingesetzt: das Faltrad für #AußendienstMitBahnUndRad, das Lastenrad für alle Fahrten mit Gepäck, Einkäufen etc. (#Mehlfahrt etc.), das Rennrad für den Sport und das Alltagsrad für anderes.
#Sonntagsessen: Steak aus der Nuss vom Welsh Black von der https://www.obermuehle-gottsdorf.de/, mitgebracht von der letzten #Mehlfahrt.
#WelshBlack
#Brandenburg
#regional
#saisonal
#EmissionsfreiTransportiert
Und mit dem eingekauften Mehl gab es auch endlich mal wieder ein vernünftiges Brot: einfaches Weizenmischbrot mit #Roggensauer, #LievitoMadre und #Altbrot.
Tour durch #NutheNieplitz zur #ObermühleGottsdorf.
Mitgebracht habe ich 16,5 kg Mehl, 1 kg Hafer 🌾 und etwas Fleisch: Wildschweingulasch 🐗 und Welsh Black Steaks. 🐮
#Regional
#EmissionsfreiTransportiert
#Mehlfahrt
#SchönesGegenDoofes
#Brandenburg
Passend zum Wetter - echtes #Winteressen:
#Sauerbraten aus #Galloway-Fleisch (aus #Löwenbruch, drei Wochen mariniert), dazu Klöße aus #Wiesenhagen.er #Kartoffeln und #Rotkraut aus #Ruhlsdorf.
#Regional und #saisonal und verdammt lecker. 🤤
Fleisch und Kartoffeln gekauft auf der letzten #Mehlfahrt / #OffeneHöfe - Tour 🚲 durch #NutheNieplitz in #Brandenburg.
Nicht hübsch, aber lecker: Kürbis-Kokos-Curry mit Muskatkürbis aus #Wiesenhagen.
#OffeneHöfe #NutheNieplitz: Tour mit Stopps bei https://www.galloway-loewenbruch.de/ (ein Stück Fleisch und ein paar Knochen für Fonds), in #Wiesenhagen bei #BiohofKlass (Kartoffeln und Kürbis), bei https://www.muehle-steinmeyer.de (18 kg Mehle, 3 kg Getreide und lecker Kaffee und Kuchen) und noch an einem Stand am Straßenrand (Möhren, Lauch, Lauchzwiebeln).
Leider mit relativ viel Regen und deshalb wenig Fotos. Trotzdem eine schöne #Mehlfahrt durch eine inzwischen mir sehr vertraute Region.
#Roastbeef vom #WelshBlack von der https://www.obermuehle-gottsdorf.de/ .
Zart und aromatisch, nach drei oder vier Stunden Niedertemperaturgaren.
#Regional und vor ein paar Monaten #EmissionsfreiTransportiert bei der vorletzten #Mehlfahrt.
Damit gibt es ein einfaches, aber einfach gutes Frühstück: 1x mit Quittenaufstrich vom letzten Herbst, 1x mit selbstgemachtem Rhabarberaufstrich, 1x mit Honig aus #Blankensee und 1x einfach nur mit Butter.
Butter: #regional
Mehl, Rhabarber, Quitten, Honig: #regional und #EmissionsfreiTransportiert per #Lastenrad.
https://mastodon.social/@syoeminenjapjoeraeily/109207624642225440
Wie gut, dass ich gestern am #Verkaufsautomaten sehr guten #Quark und Spreewälder #Leinöl gekauft habe. 🤩
Dazu #Kartoffeln von der #Mehlfahrt letzte Woche, Kräuter von Balkon und Fensterbank und ein paar #SpreewälderGurken.
SyöminenJaPyöräily