Mastodawn

Nulla poena sine lege

#FoodCrime #Nope #MonsterMunch #Mayonnaise #PickledOnion

The Science of Emulsions: Mixing Oil and Water? https://theblogofscience.com/the-science-of-emulsions-mixing-oil-and-water/

#EmulsionScience #FoodScience #Chemistry #CulinaryArts #ImmiscibleLiquids #Homogenization #SurfaceTension #FoodTechnology #Mayonnaise #StableMixture

The Science of Emulsions: Mixing Oil and Water? – The Blog of Science

Alexander J. Stein Sep 30

Solein, a microbial #protein, can replace egg yolk in #mayonnaise production, yielding 3x more mayonnaise from the same amount of raw material, giving food manufacturers a direct cost advantage, and reducing reliance on volatile egg markets… (1/2) www.newtechfoods.com/news/solar-f... #markets #eggs

Solar Foods develops Solein-ba...

Solar Foods develops Solein-based mayonnaise as alternative to egg yolk | New Tech Foods

New Tech Foods

Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚Sep 28

Spinatknödel + French Dressing
+vegetarisch

#Zwiebel + #Knoblauch in Butter braten, mit Milch ablöschen, #Weißbrot.würfel damit übergießen. #Spinat pürieren, mit Ei #Semmelbrösel + den Brotwürfeln mischen, mit SalzPfeffer + #Muskat würzen. Klöße formen + köcheln lassen.
Eigelb + Öl zu einer #Mayonnaise aufschlagen, mit #Sahne #Senf #Balsamico SalzPfeffer + Zucker mischen.
#Pilze anbraten.
Semmelbrösel mit Butter bräunen lassen.
Mit #Rucola + geriebenem #Bergkäses anrichten.

RoseRedBailey Sep 24

#ADNotam #fishsticks #whitefish #cheese #mayonnaise

Fish Sticks with Cheesy Light Mayonnaise.

AKK Sep 14

Heh, #buyeuropean (die App) schlägt als Ersatz für #Neutrogena #Fußbalsam drei verschiedene Sorten #Mayonnaise vor.
Sorry, aber ich wollte meine #Schrunden - Fersen nicht rot - weiß mit Pommes...