Jeg har anmeldt en ny kokebok! Denne gangen er det Thomasina Miers Meat-Free Mexican jeg har kokkelert fra. 125 oppskrifter fra det meksikanske kjøkken hadde jeg å velge blant. En kokebok jeg liker godt, med fargeglad design, varierte oppskrifter, flotte bilder og god mat!

#kokebok #MeatFreeMexican #ThomasinaMiers #vegetarmat #veganskmat #MeksikanskMat #Matheimen #Allheimen #NorskTut https://kokebokanmeldelser.no/2023/09/anmeldelse-av-thomasina-miers-meat-free-mexican/

Ottolengifisert pannekake til middag: Spiced lentil pancakes with mango salsa, and coconut chutney. Ser kanskje ikke så fryktelig spennende ut, men det var nydelig. Pannekaken består av linser, ingefær, hvitløk, spisskummen, gurkemeie og salt.

#Ottolenghi #Middag #pannekake #Matheimen #NorskTut #Allheimen #kokebok #oppskrifter

I dag ble det fiskepai til middag: Fish pie with Pecan Crumble. Den smakte blant annet av laks, tomat, hvitløk, chili, fennikel og pekannøtter. En ganske enkel middag å lage, noe som er litt ekstra behagelig på en mandag. 🐟🥧

#middag #kokebok #laks #pai #fiskepai #Matheimen #NorskTut #Allheimen #mandag

I dag disket jeg og Ottolenghi sammen «Spicy rotisserie chicken bake with blue cheese dressing» til middag. Ble helt himmelsk! Masse chili og
blåmuggost, Ottolenghi er ikke redd for smak!

#kokebok #Ottolenghi #middag #blåmuggost #fredag #Allheimen #NorskTut #Matheimen

Min favoritt blant veganske påverkarar har plutseleg (?) gøymd fleire av oppskriftane sine bak #betalingsmur!

Ho forten 100% pengane mine for alle dei gode oppskriftane eg har fått, men så klart oppdagar eg det når eg skal dobbelsjekke oppskrifta for desserten eg skal lage i morgon. 😭

#Vegansk #NorskTut #NynorskTut #Matlaging #Matheimen

Litt mer reklame for den ekle nabobyen:

Denne uka (3-5 august) er det Trøndersk Matfestival og ikke minst Bryggerifestivalen.
Om du har muligheten kan det være verdt å ta en tur innom.
Protip: Bryggerifestivalen er absolutt triveligst på dagtid, mens barnefamiliene og pensjonistene er innom.

https://www.matriketmidt.no/tronderskmatfestival/
https://www.matriketmidt.no/bryggerifestivalen/

#trondheim #ølHeimen #norskTut #matHeimen

Potet- og grønnsaksmiksen klargjøres.. Når flammene roer seg, blir det nakkekoteletter fra slakter Brovold på Stange 😋

#food #mat #matiheimen #matheimen #whatscookingoodlookin #allheimen #norsktut