🍷 #ViernesDeVinos | Mito desmontado

"El rosado es solo para verano."

Hoy, primer día de primavera, lo desmontamos.

El rosado NO es mezcla de tinto y blanco. Se elabora con uvas tintas. Tiene estructura y complejidad propias.

Es el vino más versátil: paellas, espárragos, cocina asiática, carnes blancas...

En Provenza se bebe todo el año. España tiene joyas en Navarra, Cigales, Rioja, Utiel-Requena.

👉 https://comerbeber.com/blogs/el-vino-rosado-no-es-solamente-para-el-verano

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🍷 #ViernesDeVinos: Maridar vinos y verduras de temporada

Reservamos las mejores botellas para carne o pescado. Y dejamos a las verduras en segundo plano. Error.

🌱 Primavera: espárragos, guisantes → Sauvignon Blanc, Verdejo
☀️ Verano: tomates, pimientos → Rosados frescos
🍂 Otoño: setas, calabaza → Garnacha, Pinot Noir
❄️ Invierno: coles, raíces → Tintos de crianza

Cada estación tiene su vino. Cada verdura merece su copa.

https://comerbeber.com/maridar-vinos-y-verduras-de-temporada

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