🍷 #ViernesDeVinos | Semana Santa
Potaje, bacalao, torrijas... ¿y el vino?
→ Potaje con bacalao: Godello, Viura barrica
→ Bacalao pil-pil: Txakoli, Albariño
→ Torrijas: Moscatel, Pedro Ximénez
Hemos creado mapas interactivos de regiones vinícolas del mundo: España, Francia, Italia, Sudáfrica, EEUU, Sudamérica, Australia, Nueva Zelanda.
🍷 #ViernesDeVinos | Mito desmontado
"El rosado es solo para verano."
Hoy, primer día de primavera, lo desmontamos.
El rosado NO es mezcla de tinto y blanco. Se elabora con uvas tintas. Tiene estructura y complejidad propias.
Es el vino más versátil: paellas, espárragos, cocina asiática, carnes blancas...
En Provenza se bebe todo el año. España tiene joyas en Navarra, Cigales, Rioja, Utiel-Requena.
👉 https://comerbeber.com/blogs/el-vino-rosado-no-es-solamente-para-el-verano
🍷 #ViernesDeVinos: Maridar vinos y verduras de temporada
Reservamos las mejores botellas para carne o pescado. Y dejamos a las verduras en segundo plano. Error.
🌱 Primavera: espárragos, guisantes → Sauvignon Blanc, Verdejo
☀️ Verano: tomates, pimientos → Rosados frescos
🍂 Otoño: setas, calabaza → Garnacha, Pinot Noir
❄️ Invierno: coles, raíces → Tintos de crianza
Cada estación tiene su vino. Cada verdura merece su copa.
https://comerbeber.com/maridar-vinos-y-verduras-de-temporada
marabunda
Vinetur