Inch hat es sattFeb 26
Also backen mit Maismehl ist schon eine Herausforderung.
Entweder ist der Kuchenteig zu bröselig oder er schwimmt weg. Und Streusel? Gelingen oder der Kuchen hat eben ne Decke statt Streusel.
Die Eierkuchen schmeckten zwar, waren aber etwas bröckelig
Den Apfelkuchen heute backe ich ohne Streusel
#Glutenfrei #maismehl #backen #kochen
TheSecondVariationJul 10, 2025
Ich hab mir nixtamalisiertes #Maismehl gekauft und schon paar mal lecker #tortilla gemacht. Frage mich wofür sich das Mehl sonst noch gut eignet.
f15h   🇺🇦Mar 23, 2025

#Knäckebrot-#Rezept aus #Schweden

#Zutaten:
- 1 dl #Sesamsamen
- 1 dl #Kürbiskerne
- 1,5 dl #Sonnenblumenkerne
- 1 dl #Maismehl
- ½ #Teelöffel #Salz
- ½ dl #Rapsöl
- 2 dl kochendes #Wasser

#Zubereitung:
- #Ofen auf 150℃ wärmen.
- Die trockenen Zutaten mischen.
- #Öl und Wasser in die trockene Mischung einarbeiten.
- 15 Minuten lang aufquellen lassen.
- Auf #Backpapier ausbreiten, gerne dünn.
- Auf mittlerer Schiene 60 bis 90 Minuten lang #backen.
- Auf ein #Gitter ziehen und auskühlen lassen.

Tino EberlJul 15, 2023

Ein #Mangel an #Grundnahrungsmittel führt insbesondere in "labilen" Ländern sehr schnell zu #Bürgerunruhen. Seit einigen Monaten steigen die Preise für #Maismehl in #Kenia so stark, dass sich viele Familien einschränken müssen. Die #Proteste schlagen vermehrt in Gewalt um.

https://www.tagesschau.de/ausland/afrika/kenia-duerre-102.html

Proteste in Kenia: Wenn das Geld nur noch für eine Mahlzeit reicht

Grundnahrungsmittel wie Mehl für Maisbrei sind in Kenia so teuer geworden, dass sich viele Familien einschränken müssen. Die Not treibt die Menschen auf die Straße, und die Proteste schlagen zunehmend in Gewalt um. Von A. Diekhans.

tagesschau.de
Camino del TejuJul 7, 2020

#Paraguay...
Fünfzehn Grad und Regen...
Zeit für einen #Gemüseeintopf mit Vori Vori. ( Das V wird wie B gesprochen)
Eigentlich wird der Vori Vori traditional mit Hühnchen zubereitet. Wir kochen die #vegetarische Version. 😀

Kleine Kügelchen aus #Maismehl und Paraguay-Käse werden mit der Brühe vom Eintopf geformt und dazu gegeben.

Vori heißt im spanischen kleine Bälle. In Guaranie werden die Worte wiederholt wenn es mehrere Bälle sind.

HolgerMar 10, 2018

Glutenfreies Mehl: Alternativen zu Weizenmehl






Weizenmehl - die Hauptzutat vieler unserer Lieblingsleckereien. Manche vertragen es aber aufgrund des enthaltenen Glutens nicht, andere wollen mit mehr Vielfalt backen. Utopia stellt dir glutenfreie Mehle als Alternative zum Weizenmehl vor.
[ #Gesundheut #Ernährung #Mehl #Gluten #Hafermehl #Maismehl #Teffmehl #Reismehl ]
Glutenfreies Mehl: Alternativen zu Weizenmehl - Utopia.de

Weizenmehl - die Hauptzutat vieler unserer Lieblingsleckereien. Manche vertragen es aber aufgrund des enthaltenen Glutens nicht, andere wollen mit mehr Vielfalt backen. Utopia stellt dir glutenfreie Mehle als Alternative zum Weizenmehl vor.

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