Boerps ☑️Lupinen‼️ Aber nicht die vom Strassenrand.
VeganAtheistZum internationalen Tag der #Hülsenfrüchte betont der #BUND die Bedeutung der #Leguminosen
https://vegconomist.de/agrarwirtschaft/bund-huelsenfruechte/?utm_medium=email&utm_source=rasa_io&utm_campaign=newsletter
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HippieIch habe das #increase Projekt zwar sicher etwas unterschätzt, bereue aber nichts.
Alleine dass ich heute 6 #Bohnensorten anhand Hülsen und Samen zu unterscheiden gelernt habe.
Gutes #Saatgut für den nächsten #Samentausch (sfw) gewonnen.
Und verköstigen muss ich sie natürlich auch noch!
#increaseCSE #increaseCSA #CitizenScience #Leguminosen #Garten #Gardening #solawi
Alleine dass ich heute 6 #Bohnensorten anhand Hülsen und Samen zu unterscheiden gelernt habe.
Gutes #Saatgut für den nächsten #Samentausch (sfw) gewonnen.
Und verköstigen muss ich sie natürlich auch noch!
#increaseCSE #increaseCSA #CitizenScience #Leguminosen #Garten #Gardening #solawi
The Secret Life Of Plants🌱#Tempeh Vorrat angelegt 🙂
Dieses mal aus halbierten #Kichererbsen ❣️
Er ist lockerer als der aus #Sojabohnen und hat weniger Eigengeschmack. Er wird hier primär mit Thaicurrys oder zu Indischer Küche verwendet. 🌱
Passt aber zu vielem mehr.
#vegan #kochen #plantbasedfood #govegan #Ernährung #Pilze #Fermentieren #Leguminosen #Pilze #Myzelium #Rhizopus #Kichererbsen #Hülsenfrüchte #plantbased
Dieses mal aus halbierten #Kichererbsen ❣️
Er ist lockerer als der aus #Sojabohnen und hat weniger Eigengeschmack. Er wird hier primär mit Thaicurrys oder zu Indischer Küche verwendet. 🌱
Passt aber zu vielem mehr.
#vegan #kochen #plantbasedfood #govegan #Ernährung #Pilze #Fermentieren #Leguminosen #Pilze #Myzelium #Rhizopus #Kichererbsen #Hülsenfrüchte #plantbased
Heute ist Kichererbsen #Tempeh Starter Tag! 🙂💚
Vorgestern eingeweicht, gestern gekocht, heute mit den Sporen geimpft.
Andere #Hülsenfrüchte, neue Glasbehälter, die Experimente gehen weiter. 😎🕐🧫⚗️ #vegan #kochen #plantbasedfood #govegan #Ernährung #Fermentieren #Leguminosen #Pilze #Myzelium #Rhizopus #Kichererbsen
Vorgestern eingeweicht, gestern gekocht, heute mit den Sporen geimpft.
Andere #Hülsenfrüchte, neue Glasbehälter, die Experimente gehen weiter. 😎🕐🧫⚗️ #vegan #kochen #plantbasedfood #govegan #Ernährung #Fermentieren #Leguminosen #Pilze #Myzelium #Rhizopus #Kichererbsen
#Tempeh ist fertig, zwischendurch war die Temperatur mal über 36°C, hoffe er hat es verkraftet.
Jetzt erst mal in einer Hatchō-miso-Sojasauce-Hon Mirin Mischung aufkochen und damit haltbar machen. #vegan #govegan #Hülsenfrüchte #Leguminosen #Soja
Jetzt erst mal in einer Hatchō-miso-Sojasauce-Hon Mirin Mischung aufkochen und damit haltbar machen. #vegan #govegan #Hülsenfrüchte #Leguminosen #Soja
Leute, esst #Leguminosen!
Vor hundert Jahren wurde von der durchschnittlichen Bevölkerung 5 mal mehr #Hülsenfrüchte gefuttert, als heute!
Die Ergebnisse zeigen, dass die Fleisch- und Milchproduktion für 60 Prozent der Treibhausgasemissionen der Landwirtschaft verantwortlich ist, während die Produkte selbst weltweit nur 18 Prozent der Kalorien und 37 Prozent des Proteingehalts liefern.
Wenn jeder aufhören würde, tierische Lebensmittel zu essen, könnte die weltweite Ackerlandnutzung um 75 Prozent reduziert werden. Es gibt so viele Untersuchungen dazu, die alle zum gleichen Schluss kommen. Den Sinn einer pflanzenbasierten Ernährung anzuzweifeln, ist in so unsinnig, wie den Klimawandel anzuzweifeln. https://www.independent.co.uk/life-style/health-and-families/veganism-environmental-impact-planet-reduced-plant-based-diet-humans-study-a8378631.html
Diversity of dietary protein patterns across #Europe – Impact on nutritional quality and environmental sustainability.
Vielfalt der Ernährungsproteinmuster in #Europa – Auswirkungen auf die Ernährungsqualität und die ökologische Nachhaltigkeit.
In 25 europäischen Ländern wurden sechs einzigartige Ernährungsproteinmuster identifiziert.
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42,2 % der #Europäer folgten einem Common- Muster und nur 1,6 % einem Plant-forward -Muster.
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52 % des Proteins waren im Plant-Forward- Muster tierischen Ursprungs, im Vergleich zu etwa 67 % in den anderen Mustern.
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Das pflanzenorientierte Muster hatte die höchste Nährstoffqualität und die geringsten Auswirkungen auf die Umwelt.
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Um die Ernährung der Europäer stärker auf pflanzliche Lebensmittel umzustellen, sind maßgeschneiderte Strategien erforderlich.
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2665927125000504?via%3Dihub
#Landwirtschaft #Ernährung #Fleisch #Milch #Käse #govegan #Leguminosen #Getreide #Klimakatastrophe #klima #Nachhaltigkeit #Gesundheit #plantbased #Protein #Europa
In den langfristigen Szenarien ähnelt das Muster der Produktionsänderungen für alle Produkte dem von 2030; das Ausmaß der Veränderungen ist jedoch deutlich größer. Im Jahr 2050 würden die Ernährungsszenarien mit der vollständigen Umsetzung der #EATLancetDiät die #Rindfleischproduktion um -15,9 % bis -74,1 % reduzieren, ebenso wie die Produktion von #Schweinefleisch (-13,4 % bis -57,2 %), #Milchprodukten (-9,1 % bis -42,6 %) und #Zucker (-8,1 % bis -33,7 %). Die #Obst- und #Gemüseproduktion in der EU-27 steigt im #Lancet_low-Szenario um 27,5 % und im #Lancet_high-Szenario um 69,6 % und verdoppelt sich fast, wenn die #EAT-Lancet-Empfehlungen vollständig umgesetzt werden.
#Landwirtschaft #Ernährung #Fleisch #Milch #Käse #Ei #Getreide #Gemuese #Leguminosen #Hülsenfrüchte #vegan #Verantwortung #eat #Gesundheit #klimakatastrophe #Tierindustrie #agrarwende #Ernährungswende #Tierschutz #Ethik #Verantwortung #biodiversität #klima
Wenn der zukünftige #Landwirtschaftsminister wirklich #Ernährungssicherheit, #Tierschutz, #Klimakatastrophe, #Gesundheit, #Biodiversität #Wasser #Landverbrauch im Blick hätte, würde er dann nicht 0% #Mehrwertsteuer auf regionale #Bio #Lebensmittel wie #Getreide #Obst #Gemuese #Leguminosen fordern?
Und was tut Söders Wunschkandidat #Felßner?
Was sagt Prof. Dr. Sebastian #Lackner, Uni #Rostock
Agrar und Umweltwissenschaftliche Fakultät, zur Einordnung?
#Video #Fakten
Seine Schwerpunkte sind:
Produktivitäts- und Effizienz-Analyse im #Ökolandbau
Entwicklung der Gemeinsamen #Agrarpolitik der EU (GAP)
Ökonomische und ökologische Auswirkungen der #Agrarumweltpolitik der EU (Greening, zweite Säule)
#Nachhaltigkeit von Landnutzungssystemen
#Ökonomik und #Strukturwandel im #Ökolandbau
#Landwirtschaft #Ernährung #Fleisch #Milch #Käse #Tierindustrie #agrarwende #Ernährungswende
#Wissenschaft #Naturwissenschaft
#Paralleluniversum