Une autre belle escapade dans la région de Victoriaville

Je me sens vraiment privilégiée d’avoir participé, encore cette année, à la Tournée des médias dans la belle région de Victoriaville. L’an dernier, j’avais visité la Pivoinerie Lili, la Chevalerie de Jade, la Distillerie Euclide et le Vignoble les Côtes du Gavet. Mon article de l’été 2024 est disponible ici.

Cette année, j’ai découvert d’autres endroits vraiment charmants et intéressants. Je vous raconte donc cette belle escapade (faisait beau et chaud!) qui commençais à Sainte-Élizabeth de Warwick, à la Fromagerie du Presbytère.

Fromagerie du Presbytère

La journée a très bien débuté avec la visite de la Fromagerie du Presbytère et une dégustation de fromages, bien entendu. Notre guide pour l’occasion était nul autre que le propriétaire et fondateur de la fromagerie, Jean Morin. Quel homme charmant et farceur! Il m’a fait bien rire avec ses anecdotes de toutes sortes et ses mots d’esprit! Il m’a même fait croire qu’il était le curé du village! Normal pour un homme qui possède le presbytère et l’église! Et dire que je le croyais hahaha!

Jean Morin, propriétaire de la Fromagerie du Presbytère et farceur émérite!

Farce à part, la Fromagerie a été fondée il y a 20 ans déjà. Jean Morin, qui possédait une ferme laitière s’est alors lancé dans la fabrication du fromage, un rêve qu’il avait depuis plusieurs années. Ses enfants ayant acheté la ferme familiale, Jean pouvais s’adonner à plein temps à sa nouvelle passion. C’est ainsi qu’il a acquis le presbytère de Sainte-Élizabeth de Warwick.

Il a redonner vie à ce bâtiment emblématique, situé en face de sa ferme, en le transformant en un espace de production artisanal du fromage, alliant tradition, innovation et respect du terroir.

Au fil des ans, la Fromagerie du Presbytère a grandi. Louis d’Or, Bleu d’Élizabeth, La Religieuse, Brie Paysan et autres, ces fromages exquis ont conquis les cœurs et les tables d’ici et d’ailleurs. Plusieurs fromages ont été récompensés à l’échelle nationale et internationale.

Notre festin fromagé!

Aujourd’hui, les meules de fromage Louis d’Or sont conservés et vieillies dans l’église. Ce fromage, un émule du Comté de Juraflore, est un des meilleurs fromage au monde avec ses arômes fruités et de noisette qui gagnent en richesse avec le temps. J’ai gouté à plusieurs fromages et ils goûtent le ciel.

À mon humble avis, c’est une des meilleures fromageries du Québec! Faut aller aux picnics organisés les vendredis d’été (jusqu’à la fin septembre). On arrive avec notre chaise, notre souper et breuvage ou on peut acheter un plateau de fromages, un sandwich ou, pourquoi pas, une bonne poutine. Y’a de la musique et beaucoup de monde! C’est un endroit merveilleux!

Une partie des meules de fromage Louis d’Or qui vieillissent dans l’église. Crédit photo Amélie Brissette.

Fromagerie du Presbytère
222, rue Principale
Sainte-Élizabeth-de-Warwick, (Québec) J0A 1M0

Avec Josianne Isabel. Crédit photo Amélie Brissette.

Parc Marie-Victorin

C’est un véritable petit jardin botanique! Le parc Marie-Victorin situé à Kingsey Falls, est l’un des plus grands jardins du Québec. Ce parc rend hommage au Frère Marie-Victorin, célèbre botaniste qui aurait eu 100 ans en 1985, année de l’inauguration du site. Il y a 8 jardins et attractions à voir dont les mosaïcultures, le jardin des oiseaux, le jardins des chutes, le potager santé et l’exposition des plantes carnivores.

Quelques-unes des plantes carnivores. Une des mosaicultures. Celle-ci représente le frère Marie-Victorin. Crédit photo Amélie Brissette. Une «orgie» de fleurs!

C’est magnifique et très zen de parcourir les jardins par une belle journée d’été. Il y a aussi un tout nouveau musée qui présente des pièces en fonte de la collection personnelle de M. Alain Lemaire, cofondateur de Cascades et collectionneur aguerri, fasciné par la durabilité de la fonte autant que par la dextérité des mouleurs. Il a rassemblé ainsi la plus grande collection privée de fonte en Amérique du Nord!

Un aperçu de l’exposition. Les pattes de poêle en fonte. Crédit photo Amélie Brissette.

Une belle boutique nous attend également et un resto santé est mis à la disposition des visiteurs. Sans oublier les nombreux espaces de picnic. Plusieurs tables sont disposées à l’ombre ou au soleil! Ambiance intime ou pas, on a le choix du décor!

Parc Marie-Victorin
385, boul. Marie-Victorin
Kingsey Falls (QC) J0A 1B0

Miellerie King

Un autre endroit super intéressant qu’on peut visiter! Situé à Kingsey Falls, la Miellerie King offre une gamme de produits qui met le miel en valeur. Les artisans de la miellerie King fabriquent des alcools et des vins uniques à partir du miel cultivé au sein même leurs ruches. En supportant la Miellerie King, on aide les abeilles d’ici à prospérer! 

On y trouve aussi des sauces et des miels purs non pasteurisés ainsi qu’un délicieux caramel au miel! Ça madame, sur la rôtie du matin c’est un vrai délice!!!

La Miellerie King est une entreprise familiale. J’ai eu la chance de rencontrer René Bougie, l’ainé de la famille, un passionné des ruches et des abeilles. Il s’occupe également de l’administration, du marketing et de la gestion de l’entreprise.

René Bougie, passionné des abeilles et toujours souriant!

Aux dires de mes collègues blogueuses et influenceuses, les vins et alcools au miel de la Miellerie King valent le détour!

Miellerie King
15 rue Lajeunesse local 700
Kingsey Falls (Qc) J0A 1B0

Parc du Mont Arthabaska

La sculpture «L’homme engagé» d’Indra Singh, en produits recyclé. Crédit photo Amélie Brissette.

Notre dernier arrêt et non le moindre, le Parc du Mont Arthabaska. J’y étais déjà allée pour voir l’éclipse totale du soleil en avril 2024. Magique!

Cette montagne au cœur de la ville de Victoriaville offre plein d’activités de plein air et une vue imprenable sur Victo et la région. On peut se stationner tout en haut de la montagne, près du pavillon-terrasse ou en bas, pour une randonnée pédestre ou un tour de vélo de montagne. Le pavillon met à notre disposition des toilettes (propre!) ainsi qu’un joli restaurant appelé Bistro-Bar Le Mont. Il y a aussi une grande salle pour des événements. Lorsque j’ai visité le parc du Mont Arthabaska, un spectacle de musique gratuit avait lieu sur la terrasse.

On a fait un atelier de peinture sur chandelle sur la terrasse.

L’été est magnifique au Mont Arthabaska mais l’hiver n’est pas en reste! On y pratique la glissade sur chambre à air, le ski de fond et la marche ou la raquette en montagne. Une boutique de location d’équipement est en place au stationnement en bas de la montagne.

Je prends la pose avec mes amies Mariève et Carrie! Crédit photo Amélie Brissette.

Parc du Mont Arthabaska
100, chemin du Mont-Arthabaska
Victoriaville (Québec) G6S 0N4

Le groupe des joyeuses blogueuses et influenceuses au sommet du Mont Arthabaska! Crédit photo Amélie Brissette.

Un gros merci à Josianne Isabel qui a organisé cette tournée et à Tourisme Victoriaville et sa région! Merci également à tous les représentants et guides des différents endroits visités!

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Dernièrement, j’ai été invitée à un voyage de presse pour découvrir quelques destinations de la région de Victoriaville. J’étais très heureuse de participer à cette tournée car, bien que je sois allée plusieurs fois dans cette région, je ne connaissais pas ces endroits charmants que nous avons visités. Voici un loooong article avec beaucoup de photos sur ma tournée dans la région de Victoriaville!

Pivoinerie Lili

Qui n’aime pas les fleurs? Cet immense champ de fleurs est d’une beauté remarquable. Comme son nom l’indique, la Pivoinerie Lili se spécialise dans la culture des pivoines. Mais il y a aussi des tulipes, des dahlias, des glaïeuls et plein d’autres fleurs à couper pour un bouquet personnalisé.

C’est là que le bonheur commence. En arrivant dans la boutique (en libre service), on prend un vase, des ciseaux et on paye en argent ou par transfert «interact» pour remplir ce vase de belles fleurs selon nos désir et selon ce que la saison a à nous offrir! Il y en a vraiment pour tous les goûts. Toutes les couleurs, toutes les grandeurs, on se sent comme des princesses des fleurs… Et ça fait tellement de belles photos!

Derrière moi ce sont des plants de pivoines mais la saison est déjà terminée.

Lizianne Fortier, en propriétaire passionnée, nous a parlé de l’histoire de cette ferme florale et de ses inspirations pour les fragrances qu’on retrouve à la boutique, sous forme d’eau de linge, d’eau florale pour le visage, de nettoyant et mousse pour le bain ou de lotion hydratante.

La ferme florale offre plusieurs événements durant la saison. Par exemple, le yoga dans les fleurs et le thé de l’après-midi à la Bridgerton !

La boutique (libre service) et le champ (auto-cueillette) sont ouverts tous les jours de 8 h à 20 h. Il est à noter que l’auto-cueillette est en pose jusqu’au 27 août afin que le champ se regarnisse de belles fleurs! Pour plus de détail consultez le site internet.

En plus des produits de parfumerie et pour les soins du corps, on trouve également à la boutique des bouquets de fleurs coupées ou séchées, des semences et même des gelées de fleurs.

Mesdames, mettez votre belle robe et allez cueillir des fleurs à la Pivoinerie Lili!

Pivoinerie Lili
1439 6e rang
St-Albert (Québec) J0A 1E0

La Chevalerie de Jade

La Chevalerie de Jade est un sanctuaire zoothérapeutique où vous pouvez rencontrer des animaux dans leur habitat naturel. Il y a, entre autres, des chevaux, lamas, ânes, vache, cochons, émeus, oies et un pavillon d’animaux exotiques comme des perroquets et des singes. Plusieurs animaux exotiques côtoient les animaux de la ferme traditionnelle.

Un petit lémurien qui fait peur!!!

Si vous aimez les animaux au point de vouloir les toucher, c’est l’endroit qu’il faut visiter. On ne peut pas tous les approcher mais si vous souhaiter caresser l’ânon ou le lama c’est possible!

Un lama qui se roule par terre

À la Chevalerie de Jade, on marche, en prenant son temps, tout en admirant la nature. Il y a même un cochon qui se prend pour une vache des Highland! La propriétaire Ann Sayer et les employés sont vraiment en amour avec ces animaux qui ont tous des prénoms. Ils peuvent tous les nommer !

Un cochon qui se prend pour une vache

On peut aussi visiter la boutique où est présentée une sélection de produits diversifiés de la ferme et de la région. Un bel endroit pour faire un pique-nique est disponible sur place. Consultez le site web pour l’horaire, les coûts et les réservations pour visiter la Chevalerie de jade.

Des oies qui se dandinent partout

La Chevalerie de Jade
252 chemin Grande Ligne
Saint Rosaire (Québec) G0Z1K0
819-330-0060

Distillerie Euclide

Pour les amateurs de gin et de cocktail, la Distillerie Euclide est à visiter. Située dans le parc industriel de Victoriaville, la distillerie possède une boutique où vous pourrez goûter aux différents gins faits à partir de résidus de jus de canneberge.

Effectivement, les instigateurs de ce projet ont imaginé un gin issu de la transformation alimentaire du résidu de la canneberge qui serait jeté autrement. Le gin est ensuite aromatisé avec des fleurs et des zestes d’orange.

Comme vous savez je ne bois pas d’alcool mais les personnes qui m’accompagnaient étaient unanimes pour ce qui est du goût de ce gin: succulent!

Je vous laisse la recette d’un petit cocktail offert lors de notre passage à la distillerie Euclide. Une création de la sommelière Chantal Loisel.

Soleil de Fraise
2 on de Gin
1/2 on de jus de citron
1/2 on de sirop simple
2 on de jus de fraise ou fruite du dragon (Delmotte)
Environ 2 ou 3 fraises tranchées
Méga mousse (mousse végane) ou blanc d’oeuf battu
1/2 on de sirop de fraise
1/4 on de jus de citron

Dans un shaker, écraser les fraises avec le sirop. Ajouter de la glace, le Gin, le jus de citron et le jus de fraise. Agiter vigoureusement. Verser en filtrant dans un verre. Faire mousser la mousse végane ou le blanc d’oeuf avec 1/4 on de jus de citron et le sirop de fraise. Verser sur le verre. Garnir de fraises fraiches.
Au dire de mes collègues, c’est délicieux!

Distillerie Euclide
100A, rue Archibald-Campbell
Victoriaville (Québec) G6T 2V9

Vignoble Les Côtes du Gavet

Le vignoble Les Côtes du Gavet est situé sur un très grand domaine de 130 acres à Tingwick, tout près de Victoriaville. Les vignes sont en flancs de coteaux et c’est vraiment magnifique avec un petit air de Toscane! Les premières vignes ont été plantées en 2000 et le vignoble compte aujourd’hui 8000 vignes en production. On peut circuler entre les rangs de vignes chargées de raisins.

Crédit photo Jester Photon

Les vins sont fabriqués à partir de cépages bien adaptés au climat québécois. Sont offerts, des bulles blanches ou roses selon la méthode champenoise, un vin blanc, un vin rosé, un vin rouge, un vin pétillant blanc et un vin pétillant rosé et finalement, un porto goûteux.

Il est possible de visiter le vignoble et goûter aux vins tout à fait gratuitement en se rendant sur place. Ça peut être l’occasion d’un beau pique-nique! La boutique est ouverte pour les achats. Les passionnés vignerons, une affaire de famille, auront beaucoup de plaisir à vous raconter l’histoire de chaque vin et chaque millésime.

Le vignoble offre aussi des soirées pizza. Cuites au four à bois devant nous, ces pizzas sont accompagnées d’un vin du vignoble. Il parait que c’est le vigneron lui-même, coiffé d’un beau chapeau, qui fait la cuisine! Les soirées pizza ont lieu les vendredi et samedi soir. Il faut réserver sa place à l’avance. (Forfait pour deux personnes: 2 pizzas 10 po au choix et 1 bouteille de vin au choix 70$)

Le vignoble Les Côtes du Gavet est un endroit très zen et relaxant. La nature, c’est tellement beau! Et, comme à la distillerie Euclide, mes collègues m’ont confirmé que le vin, surtout la méthode champenoise, était très bon!

La terrasse et le vignoble sont ouverts au public du 31 mai au 31 octobre, les vendredi, samedi et dimanche et du 1 novembre au 31 avril sur réservation seulement. Pour tous les détails consultez la page Facebook. Le site web est en reconstruction et sera disponible très bientôt!

Avec mes amies Carrie, Josianne, Lolitta et Vanessa – Crédit photo Jester Photon

Vignoble Les Côtes du Gavet
1690, Chemin de l’Aqueduc
Tingwick (Québec)

MANGER – MANGER – MANGER

Puis tant qu’à visiter la région de Victoriaville, vous pourriez vous sustenter à la Fromagerie Victoria qui offre plusieurs variétés de fromage dont le cheddar, le fromage en grains et les tortillons. La poutine est très bonne parait-il! Ou chez Bagelicieux, où on propose plus de 30 variétés de bagel, des sandwiches (ou plutôt bagelwiches) et autres gâteries comme des salades et biscuits délicieux! La Poissonnerie La Moulinière est aussi un incontournable avec ses poissons frais, fruits de mer et produits maison. Sans oublier son bar à tartare, où l’on peut concocter sur place son tartare de poisson à son goût.

Tous des fromages de la fromagerie Victoria dont le fameux fromage en «crotte» La célèbre (et délicieuse) poutine de la fromagerie Victoria Quelques délices de la Poissonnerie La moulinière Notre diner, gracieuseté de Bagelicieux

Bref, cette journée dans la région de Victoriaville a été vraiment une découverte! C’était tellement agréable que je retournerais à chacun de ces endroits! C’était aussi super de revoir mes amies et collègues de Montréal. Que du bonheur!

La fin de l’été et l’automne ont beaucoup à offrir! Il est encore temps de planifier une visite dans cette très belle région du Québec!

Merci beaucoup à Tourisme Victoriaville et sa région et tous nos hôtes, ce fut un bonheur de vous découvrir! Merci aussi à Josianne Isabel (du blogue Par Josianne) qui a organisé la visite et sa collègue Alexandra qui nous ont supporté tout au long de la journée!

À la Pivoinerie Lili – Crédit Photo Jester Photon

https://ptitemadame.ca/2024/08/26/une-tournee-dans-la-region-de-victoriaville/

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