Robert
Benjamin KnispelFertig! Guten Appetit!
Nach der „Schichtarbeit“ geht es jetzt noch für 30 min bei 200 °C in den Ofen und dann kann genossen werden. Die Zwischenzeit kann ich praktischerweise schon mal zum Reinigen der beiden Töpfe verwenden
Jetzt noch fix eine Béchamelsauce anrühren und wirklich viel rühren, damit nix anbrutzelt oder klumpt. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Nach 30 min gibt es Würzung ins Ragout: Oregano, Thymian, Pfeffer und etwas Salz.
Und bevor einem jetzt langweilig wird, kann man schon mal den Mozzarella schneiden, den Parmesan reiben und die Auflaufformen einfetten.
Nächster Schritt: Speck in Olivenöl auslassen und darin das Gemüse und Hackfleisch anbraten. Dann Tomaten angießen und jetzt 45 min lang offen köcheln lassen.
Das heutige Kochprojekt heißt: Lasagne al forno. Schritt 1: Gemüse putzen und würfeln und dann mit dem Hackfleisch andünsten.
Stefano Marinelli
SeitansbratenMeinem Vergangenheits-Ich sei Dank hab ich heute Abend Lasagne 🥰
Der Tag hat mir sämtliche Löffel abgesaugt, das Ding nur noch in den Ofen stellen zu müssen hat mich echt gerettet.
Und jetzt sind hier alle satt & glücklich - ich ganz besonders, weil Lasagne Lieblingsessen ist.
