Mastodawn

Abendessen: BBQ-Tofu (okay) mit selbstgemachten Pommes (geil) und heute Mittag vorbereitetem Coleslaw (Moaaah.. so gut!) mit Walnüssen, Ahornsirup, geröstetem Sesamöl und Saurer Sahne. Hab so n fancy neues Küchengadget, ähnlich einem Sparschäler, mit dem ich den Weißkohl in hauchdünne Schnipsel schnitzen kann und die andere Konsistenz macht's einfach richtig gut. Der Tofu war nett, wie befürchtet war er aber zu fett geschnitten, meine 5-Minuten-BBQ-Sauce verlor sich da würztechnisch etwas.

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dirknb Dec 26

Frisch geblogt:

Feiertage und davor (Freitags-/Feiertags-Extra)

Es gibt da eine Marke, die von sich behauptet, sie „macht das Würstchen“, zumindest, wenn man früher gesehene Werbung als Kriterium nimmt. Mittlerweile gibt es unter dem gleichen Label auch Eintöpfe u.ä., was man schnell in der Mikrowelle erhitzen kann. Die angebotenen Grünkohlvarianten sind durchaus essbar. Da ich davon unlängst eine hatte, entschied ich mich beim präarbeitsbeginn […]

https://herdnerd.de/2025/12/26/feiertage-und-davor-freitagsextra/ #Bockwurst #Eiersalat #Fleischer #Geflügelsalat #Kartoffelsalat #Kartoffelsuppe #Krautsalat #Meica #Rotkohl #Roulade #Weihnachten #WienerWürstchen #herdnerd

Feiertage und davor (Freitags-/Feiertags-Extra) – Der Herdnerd

grischa Aug 18, 2025

Bin gerade in #Göteborg angekommen. Wegen großem Hunger stand ein Besuch in einer Pizzeria an und dabei gleich mal skurilles "Lokalkolorit" kennen gelernt. 😄

#Pizzasalat? Kennt das jemand? Als wir unsere Pizza bestellt hatten, zeigte der Wirt auf einen großen Topf Krautsalat, aus dem wir uns bedienen sollten. 😮

Offenbar ist es in #Schweden Kult, dass man #Krautsalat als #Pizza Beilage bekommt. Ist hier inzwischen wohl total üblich. 😄

Gut für mich. Ich mag beides gerne! 😋

Küchenabenteuer Aug 12, 2025

Wozu hat man sonst große Messer um nicht genüsslich einen ganzen Weißkohl damit klein zu schneiden.
Dieses mal habe ich den Kohl mal wieder von Hand "geschreddert". Ich mag das manchmal. Andere male ist dann die Küchenmaschine wieder dran.

Ergebnis der Schnippelei war feiner Kraut salat, den ich zu den Käsespätzle und einem anderem Gericht gegessen habe.

Hier geht es zum Rezept:
https://bunte-kuechenabenteuer.de/krautsalat-6-portionen/

#foodblog #krautsalat #kohl #weisskohl @[email protected]

Bunte Küchenabenteuer Aug 12, 2025

Krautsalat (6 Portionen)

https://bunte-kuechenabenteuer.de/b/49F

Zu den Käsespätzle wollte ich doch mal wieder einen Krautsalat haben als Beilage. Es ist schon etwas länger her, dass ich mir einen Krautsalat selbst gemacht habe. Manchmal tut es eben auch der fertige Krautsalat aus dem Supermarkt. Aber nachdem in den industriellen Rezepturen gerne mal grüne Paprika verwendet wird, was aus meiner Sicht mal so gar nicht zusammen passt, kam ich nicht drum […]

#Foodblog #GutesEssenGeniessen #Kohl #Krautsalat #Rezept #Salat #Süddeutsch #Vegan #Vegetarisch #Weißkohl