#Abendessen
Ich habe in #Hamburg jp. Reis aus Nīgata, einem direkten Nachbar meiner Heimat Toyama, gekauft, da dieser die Reissorte #コシヒカリ #Koshihikari ist, die in meiner Heimat am meisten angebaut u. gegessen wird.
#和食 #Nordsee #Salzwiesen #Lammhaxe bereite ich normalerweise deutsch zu.
Spontan #ラム肉の生姜蒸し Lammhaxe japanisch - so fremd wie Du mit Tintenfisch od. Seeigel dt. Gericht zubereitest.
Geschmort mit Sake/Sojasoße/Mirin/Ingwer/Lauchzwiebeln usw.
Schmeckt gut, auch wenn gewöhnungsbedürftig