Das #Rezept des Tages:

🍅 Rote Bete Soße mit Tomaten 🍅

Aus wenigen Zutaten entsteht diese kräftig-rote #Gemüsesoße, die nicht nur optisch begeistert, sondern auch geschmacklich überrascht. Wer Rote Bete bisher nur als Knolle gekocht kennt, sollte dieses #Pastagericht unbedingt ausprobieren. Ähnlich wie #Kohlrabi sind #RoteBete super für den #Balkongarten aufgrund der hohen Ausbeute.

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1165-rote-bete-sosse-mit-tomaten-herzhaftes-rezept-fuer-pasta.html

#OvoLacto #Rezept #PastaRezept #Tomatensoße #MealPrep #Vorkochen

Das #Rezept des Tages:

🥦 Ein bunter #Gemüseauflauf ist ideal für #Vegetarier. 🥕

Mit #Kohlrabi, #Möhren, #Zucchini, #Paprika und mehr wird dieser #Auflauf zum Gaumenschmaus. Die Zutaten sind wild mischbar. #Balkongärtner und #Selbstversorger können #Gemüse und #Kräuter bestimmt selbst ernten. Die #Würzsoßen könnt Ihr variieren. Ich verwende auch gern passierte #Tomaten.

Welche Gemüsekombination esst Ihr denn gern? 🌿🍽️

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/711-gemueseauflauf.html

#vegetarisch #Kochen #Auflauf #GesundEssen

Das #Rezept des Tages:

🥬 Kohlrabigemüse 🥬

Was oft auf dem #Kompost landet, wird hier zum #Gemüsegericht: Mit diesem #Rezept bekommen #Kohlrabiblätter eine echte Hauptrolle. In Kombination mit #Kartoffeln entsteht ein schnelles, herzhaftes Gericht. Ich mag #Kohlrabi sehr, weil er mit seiner hohen Ausbeute ein tolles #Gemüse für den #Balkongarten ist.

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1170-kohlrabiblaetter-verwerten-einfaches-rezept-fuer-kartoffeln-mit-kohlrabigemuese.html

#OvoLacto #Rezept #Gemüserezept

Auch die #Kohlrabi erfreuen sich wieder in einem Pflanzkasten ihres Lebens und der Sonne.
Ich liebe dieses Gemüse, weil man es zu fast 100% verwerten kann. Für den schmalen Platz auf dem Balkon ist sowas optimal.

Hier ein es meiner Rezepte:

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1170-kohlrabiblaetter-verwerten-einfaches-rezept-fuer-kartoffeln-mit-kohlrabigemuese.html

#Balkongarten #Balkongärtnern #Balkongemüse #Gemüseanbau #selberanbauen

#Abendessen
#Gemüse satt essen.
Im Uhrzeigersinn:
#Möhre - #Paprika -Dill-Salat
#Poree - #Champignon -Omlette
#RoteBete -Salat
#Zuckererbsen
Wurstsalat mut Gewürzgurken u. #Zwiebeln
#Kohlrabi -Salat
Gedämpfter #Spinat
Nürnberger Salami
#Tomate

Dazu Vollkornbrot.

Sow kohlrabi seeds in early autumn! Both the leaves and the bulbous stems are edible—try them raw in salads, roasted with herbs, or stewed into cozy dishes. A cool-season veggie that thrives as summer fades. 🌱🥗🔥 #gardening #fallharvest #kohlrabi

Grow guide here: https://vegplotter.com/grow-guides/kohlrabigreen