kuechenlatein.comJun 10, 2018

Im Bierteig frittierte Cheese Curds mit Kohlrabidip

Diesen Monat führt uns die Kulinarische Weltreise in die USA. Einige Nationalparks der USA bereisten der Inschennör und ich in grauer Kindervorzeit und stellten fest: Wer wirklich gut essen möchte, hat es als Tourist schwer, ein gutbürgerliches Restaurant bzw. Gasthaus zu finden. Für Restaurantketten aller Art wurde mit auffälligen "Billboards" geworben. Besonders in Erinnerung geblieben ist mir die Reklame für die Burger-Kette mit dem M: Visit the other "Arches of Moab" auf dem Weg […]

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kuechenlatein.comAug 9, 2023

Bulgursalat mit Kohlrabi und Nektarinen

Der Bulgursalat mit Kohlrabi und Nektarinen ist ein leichter Sommersalat, den ich in der Hoffnung zubereitete, der Sommer möge wieder etwas weniger verregnet daherkommen. Hat nicht ganz geklappt, schmeckt aber trotzdem. Bulgursalat mit Kohlrabi und Nektarinen Menge:4 Portionen Kategorie: Salat Süße, aromatische Nektarinen, knackiger Kohlrabi und sättigender Bulgur. Aus diesen drei Zutaten lässt sich ein köstlicher Salat zuzubereiten. Den Bulgursalat mit Kohlrabi und […]

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Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚3d ago

Kohlrabi mit Miso-Sauce-Meuniére
#vegan #vegetarisch

#Kohlrabi in dicke Scheiben schneiden, mit #Olivenöl + Salz einreiben, im Ofen garen, bis sie braun sind.
Sauce: #Butter leicht bräunen, darin #Knoblauch + Salz kurz anbraten. #Miso + #Zitronensaft unterrühren, #Kapern #Petersilie + #Schnittlauch zugeben.

Die Werkhof-GärtnereiMar 20
Unsere Kohlarten

Wir haben eine Vielzahl an Kohljungpflanzen für euch im Verkauf. Ihr findet Klassiker wie grünen Kohlrabi oder Spitzkohl, aber auch „Exoten“ wie Nero di Toscana oder Red Russian Kale.

Aktuell findet ihr bei uns:

Grünen Kohlrabi

Blauen Kohlrabi

Nero di Toscana (Schwarzkohl)

Red Russian Kale (Roter Grünkohl)

Pak Choi

Tatsoi

Brokkoli

Spitzkohl

Rotkohl

Unser Tipp: Probiert euch durch […]

#Dortmund #Gärtnerei #Kohlrabi #Kohlsorten #RedRussianKale #Schwarzkohl #Werkhof https://werkhof-diegaertnerei.de/aktuelles/unsere-kohlarten/
oekologisch.unterwegsMar 9
Die #Kohlrabi sind bereit zum Vereinzeln. Weiß noch nicht, ob ich erstmal eine größere Schale nehme, wie beim Pak Choi, oder gleich eigene Töpfe. Ich versuche den #Stromverbrauch in Grenzen zu halten, damit die #Balkonsolaranlage möglichst viel kompensieren kann. Das geht natürlich nicht früh und abends. Also weniger LED ist aktuell noch mehr. 😁 Wer mit einem #Balkongarten starten möchte, hier mein #Buchtipp: https://shop.tredition.com/booktitle/Balkongarten__f%3fr_Einsteiger/W-916-395-283 #Balkongärtnern #Balkongemüse #Balkonpflanzen #pakChoi
oekologisch_unterwegsMar 9

Die #Kohlrabi sind bereit zum Vereinzeln. Weiß noch nicht, ob ich erstmal eine größere Schale nehme, wie beim Pak Choi, oder gleich eigene Töpfe.
Ich versuche den #Stromverbrauch in Grenzen zu halten, damit die #Balkonsolaranlage möglichst viel kompensieren kann. Das geht natürlich nicht früh und abends. Also weniger LED ist aktuell noch mehr. 😁

Wer mit einem #Balkongarten starten möchte, hier mein #Buchtipp:
https://shop.tredition.com/booktitle/Balkongarten__f%3fr_Einsteiger/W-916-395-283

#Balkongärtnern #Balkongemüse #Balkonpflanzen #pakChoi

oekologisch.unterwegsMar 8
Ein bisschen frühes #Gemüse darf schon unter Licht heranwachsen. Auf dem #Balkon steht momentan noch der #Grünkohl. Dieses Jahr werde ich den wohl zeitiger durch Pak Choi und #Kohlrabi ablösen, vorausgesetzt, die Pflanzen sind stark genug, damit sie auch mal ein kühle Nacht vertragen. Immerhin kann es die nächsten Wochen noch empfindlich kalt werden. Wer mit einem #Balkongarten starten möchte, hier mein #Buchtipp: https://shop.tredition.com/booktitle/Balkongarten__f%3fr_Einsteiger/W-916-395-283 #Balkongärtnern #Balkongemüse #Balkonpflanzen
oekologisch_unterwegsMar 8

Ein bisschen frühes #Gemüse darf schon unter Licht heranwachsen. Auf dem #Balkon steht momentan noch der #Grünkohl.

Dieses Jahr werde ich den wohl zeitiger durch Pak Choi und #Kohlrabi ablösen, vorausgesetzt, die Pflanzen sind stark genug, damit sie auch mal ein kühle Nacht vertragen. Immerhin kann es die nächsten Wochen noch empfindlich kalt werden.

Wer mit einem #Balkongarten starten möchte, hier mein #Buchtipp:
https://shop.tredition.com/booktitle/Balkongarten__f%3fr_Einsteiger/W-916-395-283

#Balkongärtnern #Balkongemüse #Balkonpflanzen

oekologisch.unterwegsFeb 28
Kurz nach dem ersten Frost habe ich vergangenes Jahr noch die 4 letzten #Kohlrabi geerntet. Die erste Generation hatte eine #Ringeltaube gekillt. Das schöne an Kohlrabi ist die 99%-ige Verwertbarkeit. 1 % ist Wurzel. 😁 Übrigens, #Wanderroutentipps für #Gebirgswanderungen im Sommer findet Ihr unter https://www.oekologisch-unterwegs.de/wanderungen/bayern/325-tour-316-wanderung-oberstdorf-nebelhorn-gaisalpsee-reichenbach.html #wandern #wanderung #wanderlust #wald #winterlandschaft #naturfotografie #winter #schnee #berge #alpen #schneetreiben #winterwonderland #neuschnee #schneefall #winterruhe
meh als gmües SoLaWi ZürichFeb 24

Winterrezept aus unserem Fundus: Dieser leckere Kohlrabisalat mit Pfefferminze ist eine winterliche Erfrischung.

https://mehalsrezept.ch/kohlrabisalat-mit-kapern-pfefferminze-und-geroesteten-haselnuessen/

#kohlrabi #rezept #vegetarisch