Wie macht man Curry-Paste selbst? 🌶️

Mit einfachen Zutaten wie #Koriander, #Kurkuma und #Ingwer kann man auf #Fertigprodukte verzichten und etwas Müll vermeiden. Welche #Gewürze braucht man genau? Und wie bereitet man die Paste richtig zu? Alle Details im Blogartikel! 🍛✨

https://www.oekologisch-unterwegs.de/haushaltstipps/1080-curry-paste-selber-machen-so-einfach-gehts.html

#CurryPaste #DIY #Nachhaltigkeit #Selbstgemacht #Gewürze #AsiatischeKüche #Kochtipps

Das #Rezept des Tages:

🍝 Tagliatelle mit Brennnessel-Sahne-Soße🌿

#Brennnesseln sind #vitaminreich und vielseitig einsetzbar. Sie wachsen bei mir seit Jahren im #Balkongarten. Probiert doch mal #Tagliatelle mit #Brennnessel-Sahne-Soße. Wie Ihr die #Wildpflanze verarbeiten könnt, ohne Euch dauernd die Finger zu verbennen, erfahrt Ihr im Artikel. 😉

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1101-tagliatelle-mit-brennnessel-sahne-sosse-frische-brennnesseln-in-der-kueche.html

#OvoLacto #Rezept #PastaLover #Kräuterküche #Wildpflanzen #Kochtipps #Kräutergarten

Das #Rezept des Tages:

Wie kocht man perfekte #Pasta? 🍝

Gut, da kann man sich streiten. Es gibt einige Basisratschläge, die ich zusammengetragen habe, zum Beispiel, indem man sie nicht in kaltem Wasser einweicht.

Interesse an mehr Tipps? Ihr findet sie im Beitrag unter dem Link.

https://www.oekologisch-unterwegs.de/haushaltstipps/897-kuechentipp-zum-pasta-kochen-tipps-und-tricks-fuer-perfekte-nudeln.html

#PastaKochen #Küchentipps #PerfekteNudeln #ItalienischeKüche #Kochtipps

Chili con Carne gehört zu den schnellsten Gerichten, die ich kenne.

Früher habe ich Chili con Carne meist aus Faulheit mit einer #Gewürzfertigmischung aus dem #Supermarkt zubereitet. Dadurch verursacht man aber unnötigen #Verpackungsmüll. Wie man die #Gewürzmischung selbst herstellen kann, erfahrt ihr im Artikel. 🌶️ 🍲✨

https://www.oekologisch-unterwegs.de/haushaltstipps/1065-gewuerzmischung-fuer-chili-con-carne-selber-machen.html

#ChiliConCarne #Gewürzmischung #DIY #Vegetarisch #Kochtipps #OhneFertigmischung

Wenn Ihr überbackenen #Chicorée zubereitet, bleibt vom Kochen eine große Menge Sud übrig. Was fangt Ihr mit dem leckeren Sud an? Zu weg kippen ist der einfach zu schade.

#Kochen #Kochtipps #FediHilfe

Ob beim Backen oder Kochen, wenn der Schmand fehlt, gibt es viele Alternativen. Je nach Gericht können Crème fraîche, saure Sahne oder Joghurt einspringen. So gelingt die Suche nach einem passenden Schmand Ersatz, oft mit dem, was der Kühlschrank hergibt.#kochen #rezepte #kochtipps #kuechentipps #schmandersatz #lebensmittelersatz #backen #schnellekueche

https://alltagsfuchs.de/freizeit-hobby/kochen-backen/schmand-ersatz-alternativen-und-unterschiede/

Edelstahlpfanne „einbrennen“: Im Netz kursieren Anleitungen, die Antihaft versprechen. Ich habe die Methode nachvollzogen und mit Alltagsgerichten geprüft - Protokoll und Befund im Text. #edelstahlpfanne #einbrennen #edelstahl #pfanne #patina #leidenfrost #antihaft #braten #küche #kochtipps #pfannentest #gusseisen #karbonstahl #reinigung #pfannenpflege

https://alltagsfuchs.de/haushalt-reinigung/haushaltsgeraete/edelstahlpfanne-einbrennen/

Die Zucchini-Schwemme im Garten überwältigt dich? Keine Sorge, wir haben 7 mächtige Tipps, wie du mit effektiver Lagerung und kreativen Rezepten das Beste aus deiner Ernte machst! 🍽️🌿 #Zucchini #Kochtipps
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https://erdeundernte.de/zucchini%e2%80%91schwemme/

Entdecke 3 effektive Methoden, um deine frischen Kräuter länger haltbar zu machen! Ohne künstliche Zusatzstoffe. Erhalte Tipps für Trocknen, Einfrieren und Einlegen in Öl. 🌿✍️
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