Mastodawn

#Gemüse vor Verzehr bitte waschen.

Während viele #Blattgemüse jetzt eine angemessene #Qualität aufweisen, ist das #Lagergemüse (#Knollensellerie, #Pastinake, #Knoblauch nicht mehr so schön.

Es kann vorkommen, dass #Pastinaken viele #Wurmlöcher haben oder der Knollensellerie innen etwas hohl ist. Wie ihr bestimmt bemerkt habt, enthalten die #Knoblauchknollen teilweise #Zehen, die verschimmelt sind, während die anderen Zehen in der Knolle intakt sind…
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Gemüsekultur Heidelberg Mar 13

#Ernteausgabe #KW11

Das war ein Turbostart in den Frühling, und es sieht so aus, als bliebe uns das milde, sonnenreiche Wetter noch eine Weile erhalten.

Unsere Jungpflanzenanzucht ging ziemlich rasch & wir sind daher dieses Jahr früh dran, die kleinen Pflänzchen alle auszupflanzen.

Wir werden diese Woche voraussichtlich folgendes Gemüse für euch bereitstellen können:

#Salatmischung
#Kräuter
#Frühlingszwiebeln
#Pastinake / #Lauch
#Grünkohl / #Mangold
#Knollenfenchel
#Knollensellerie
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Gemüsekultur Heidelberg Jan 27

#Gemüseausgabe #KW5

In dieser Woche findet wieder eine Gemüseausgabe statt. Die nächste Ausgabe erfolgt dann in zwei Wochen (KW 7 - Di 10.02 & Fr 13.02.).

Diese Woche gibt es folgendes Gemüse für euch:

#Salatmischung
#Mangold
#Knollensellerie
#Karotte und #RoteBete
#Knoblauch

Alles bitte vor Verzehr waschen.

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Gemüsekultur Heidelberg Dec 22

#Gemüseausgabe #KW52: Letzte Ausgabe im Jahr 2025

Folgende #Gemüsekulturen planen wir zu ernten:
#Salatmix
#Feldsalat
#Rotkohl
#Knollensellerie
#Pastinake
#Rote Bete
#Lauch

Bitte alles vor Verzehr waschen.

Die Abholung ist für alle, am Dienstag, 23.12. (auch für Freitagsabholer). Für die Abholung im #Garten ist der Abholzeitraum ausnahmsweise verlängert & zwischen 13:30 und 19:30 Uhr möglich. An den #Depots #Bahnstadt und #Rohrbach ist der Zeitraum für die Abholung 13:30 bis 19:00 Uhr.

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einFale Dec 20

"Alas, poor #Yorick ," aber ganz werde ich dich heute nicht brauchen. Weiß hier jemand, ob man #Knollensellerie #einfrieren kann, ohne dass er Geschmack verliert?

Show thread

Gemüsekultur Heidelberg Dec 2

– #Salatmischung
– #Knollensellerie
– #Lauch
– #Karotte
– #Kohlrabi oder #Wirsing
– ggf. weiteres #Gemüse

Das Gemüse vor Verzehr bitte waschen.

#Gemüsewissen Knollensellerie:
Unsere schmackhaften #Sellerieknollen lassen sich nicht nur in einem wärmenden #Eintopf verarbeiten. Besonders große #Knollen eignen sich super für #Sellerieschnitzel. Dafür schält man den #Sellerie & schneidet ihn in etwa 1,5 cm dicke Scheiben. Die Scheiben werden in kochendem Salzwasser 5–10 min bissfest gegart. (3/5)

Torsten Larbig Oct 26

Wärmende #Gemüsesuppe

#Knollensellerie #Karotten #Lauch (#Porree) #Kartoffeln #Tomate
in #Butter angebratene Zwiebeln und gerösteter #Knoblauch
#Ziegenfrischkäse mit #Thymian

#Tomatenmark #Senf (mittelscharf) #Rapsöl #Apfelessig
#Gemüsebrühe; #Salzmischung (u. a. mit FleurDeSel, Timutpfeffer, Macis)
#Masala (Currymischung) #Sojasauce #Zucker #Rosmarin #Petersilie #Tamarindenpaste #Pfeffer (gemahlen)

serviert neben einem herzhaftem #Roggenbrot mit #Kümmel. #worklifebalance #fedilz

K. Olbe May 15, 2025

Soo, die ersten Sachen im #Garten raus gepflanzt, wenn es die nächsten Tage eh mal bisschen regnen soll. Ich hoffe, die #Mischkultur aus #Tomaten und #Knollensellerie verträgt sich gut. Das sind jetzt drei Tomatensorten. "Zuckertraube", "Black Cherry" und ich glaube BP stand für "Black Prince". Vielleicht mache ich da noch eine dritte Reihe Tomaten links außen hin. Es sind noch so viele vorgezogene Pflänzchen vom Bruder im Gewächshaus 🙈