Frühneuzeitliche #Kochbücher wie die Koch- und Kellermeisterey spiegeln Klima- und Krisenzeiten: Von 1557 bis 1576 bleiben Rezepte gleich, doch Titelblatt und Vorrede betonen Gesundheit – eine Reaktion auf Krankheiten, Hungersnöte und die #KleineEiszeit





