Kann ein Karottensalat wirklich köstlich sein? Noch dazu einer, dessen Rezept aus einem mittelalterlichem, arabischen Kochbuch des 13. Jahrhunderts stammt? Zückt eure Gabeln! Wappnet euch für experimentelle Archäologie! Ich nehme euch mit auf eine kleine, kulinarische Zeitreise... - sogar mit Video!

https://www.magischer-kessel.de/2024/07/koestlicher-karottensalat-ein-rezept-aus-dem-arabischen-mittelalter/

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Edit: You can find an English version of this article here:

https://www.theophanus-cauldron.net/delicious-dinars-a-recipe-for-a-carrot-salad-from-medieval-times/

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