Dolf van der Haven 🐘🐓7h ago
Voor wie het interesseert: ik heb een groot aantal Indonesische recepten online gezet, gecombineerd en vertaald uit meerdere Indonesische kookboeken en waar nodig aangepast aan wat in Nederland te koop is. Ik heb geen concessies gedaan aan de Nederlandse smaakpapillen, dus hier en daar kun je pittige gerechten vinden!
Ik voeg regelmatig nieuwe gerechten toe nadat ik ze zelf eerst gemaakt heb.
Feedback is welkom!
#Indonesia
#koken
#kookboek
https://kokidoppie.blogspot.com/
Authentiek Indonesisch Koken

Omroep West22h ago

Traditioneel gerecht vertelt verhaal van Keti Koti: 'Het doet me denken aan onze voorouders' #OmroepWest #Zoetermeer #KetiKoti #Food #Suriname #HeriHeri #Zoetermeer #Koken #Eten

https://owst.nl/5123017/M

Traditioneel gerecht vertelt verhaal van Keti Koti: 'Het doet me denken aan onze voorouders'

Voor Elvis Biekman uit Zoetermeer is heri heri veel meer dan een maaltijd. Terwijl de pannen op het vuur staan en de geur van ui, tomaat en kruiden de keuken vult, vertelt de in Paramaribo geboren Surinamer het verhaal achter het gerecht dat onlosmakelijk verbonden is met Keti Koti. 'Het doet me denken aan onze voorouders en geeft kracht.'

Omroep West
Oisterwijk Nieuws6d ago
#Koken met culturen én ijsjes van Robèrt van Beckhoven https://www.oisterwijknieuws.nl/2026/06/koken-met-culturen-en-ijsjes-van-robert-van-beckhoven/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon
Leeralles.nlJun 23

Hoe Koken Wonderen Maakt!

Hallo, jonge wetenschappers! 🐭 Ik ben Pieper, jullie kleine, maar oh zo stoere muis, en vandaag gaan we een reis maken door de magische wereld van koken! 🧀🔥

🔍 Wat is koken eigenlijk?
Koken is ni...

🌞 Leer verder: https://leeralles.nl/hoe-koken-wonderen-maakt/?feed_id=25367

#HOE #KOKEN #MAAKT #WONDEREN
https://leeralles.nl/hoe-koken-wonderen-maakt/?feed_id=25367

Hoe Koken Wonderen Maakt! – Leeralles.nl

FriekeJun 21

Beste tooters, wie bakt hier brood met een broodbakmachine en heeft een tip voor een in Nederland verkrijgbare machine inclusief onderdelen?

We hebben nu Unold uit Duitsland. Op zich heel tevreden, maar onderdelen vervangen is wat lastig.

#dtv #brood #broodbakken #koken #bakken

Haarlem updatesJun 3
Meetings, mails en multitasken in de keuken: Ruim de helft van de thuiswerkers kookt onder werktijd: Werk je vandaag lekker comfortabel vanuit je eigen huiskamer in Haarlem of omgeving? Dan is de kans vrij groot dat je tussen de bedrijven door alvast de aardappels schilt of de oven voorverwarmt. Uit een nieuw landelijk onderzoek blijkt namelijk dat de grens tussen de laptop en het fornuis steeds vaker vervaagt. Maar… https://www.haarlemupdates.nl/2026/06/03/meetings-mails-en-multitasken-in-de-keuken-ruim-de-helft-van-de-thuiswerkers-kookt-onder-werktijd/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #werken #koken #vergaderingen #werktijd #thuiswerkers
Zita✔️May 24
Wat ik nooit afleer is koken als voor een weeshuis 🙄 ik eet 3 dagen pasta 🍝 🤦‍♀️ #cooking #koken
Leeralles.nlMay 17

Koken met Kracht: De Magie van Natuurkunde!

Hallo kleine wetenschappers! 🐭 Ik ben Pieper, jullie enthousiaste muisvriend en jullie gids in de wondere wereld van de natuurkunde! Vandaag duiken we in iets superleuks: koken! Maar wacht eens eve...

🌞 Leer verder: https://leeralles.nl/koken-met-kracht-de-magie-van-natuurkunde/?feed_id=23887

#KOKEN #KRACHT #MAGIE #MET #NATUURKUNDE #VAN
https://leeralles.nl/koken-met-kracht-de-magie-van-natuurkunde/?feed_id=23887

Koken met Kracht: De Magie van Natuurkunde! – Leeralles.nl

HelmaMay 14
Er komt weer een overheerlijke stoofpot aan. 😋
#Koken #Food #Stew
RegendansMay 11

"Salma (42) vluchtte uit Gaza en is nu kok in Nederland: ‘We noemen dit gerecht de koning van de tafel’

Kok en cateraar Salma Barakat bereidt musakhan, dat ze ook tijdens eetfestival Rollende Keukens zal maken. “Het is het meest unieke Palestijnse gerecht. We noemen het de ‘koning van de tafel’, vooral tijdens de olijvenoogst rond oktober en november, maar we eten het het hele jaar door. We eren er onze gasten mee, en vrouwen laten er hun kookkunsten mee zien. Ik leerde het van mijn oma en moeder. Net als bij veel andere Palestijnse gerechten zit er veel werk en liefde in.”
.,,..,,.
‘Mijn tijd in het azc was een wanhopige en depressieve tijd, maar koken werkte genezend’
.,.,.,
Na een tijd in A Beautiful Mess in Amsterdam – een initiatief van de Refugee Company waar mensen werkervaring opdoen in de horeca – startte ze haar cateringbedrijf Sufret Salma. “Sufret betekent eettafel: de plek waar mensen samenkomen om eten en verhalen te delen.” Naast catering kookt ze regelmatig op pop-ups en festivals.
.,.,,.
‘Iets concreets doen voorkomt dat mijn echtgenoot, een journalist, en ik niet aan wanhoop ten onder gaan’
.,.,.,.,

Proef Salma Barakats eten in de toren van de Rollende Keukens (13 t/m 17 mei). Doneren kan via haar Instagram.

https://www.parool.nl/ps/salma-42-vluchtte-uit-gaza-en-is-nu-kok-in-nederland-we-noemen-dit-gerecht-de-koning-van-de-tafel~b19aa1ab/

#palestine #gaza #koken #cooking #food

Salma (42) vluchtte uit Gaza en is nu kok in Nederland: ‘We noemen dit gerecht de koning van de tafel’

Van woensdag tot en met zondag kookt Salma Barakat (42) uit Gaza op eetfestival de Rollende Keukens, in het Westerpark. Na een bestaan als verloskundige in Gaza en later voor Artsen zonder Grenzen in Soedan, kwam ze als vluchteling naar Nederland. Hier is ze nu kok en cateraar. ‘Een bord eten vertelt de hele geschiedenis van een land.’

Het Parool