Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚May 1, 2024

Sommerrollen
#vegan #vegetarisch #simpel #SchnellGemacht

#Räuchertofu scharf anbraten. #Reisnudeln garen.
#Gurke #Karotte #Avocado #Chili #Eisbergsalat #Minze fein schneiden (für Gurke und Karotte verwende ich einen #Julienneschneider). Mit etwas Öl + #Zitronensaft vermischen.
#Reispapier in warmem Wasser kurz einweichen, füllen + die #Sommerrollen zu Päckchen rollen. Mit geröstetem schwarzem Sesam + Mohn bestreuen.

Dip:
#Erdnussmus #Sojasauce #Mirin + #Limettensaft zu einer Paste verrühren.

Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚Feb 19, 2023
Zucchini-Spaghetti
#Eigenkreation #vegan #einfach
#Zucchini mit dem #JulienneSchneider zu #Spaghetti „schälen“. In einer Pfanne vegane #Butter zerlassen und fein geschnittenen #Knoblauch kurz erwärmen, die "Spaghetti" dazu und kurz braten lassen. Mit #Kokosmilch ablöschen und mit SalzPfeffer würzen. Eine Spur #Limettensaft dazu und der Kick: gemörserte #RosaBeeren.
Das Zubereiten hat nicht mal 10 Minuten gedauert. Und so lecker.
#GemüseSpaghetti #ZucchiniSpaghetti
Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚Feb 19, 2023
#Helferlein
Mit diesem feinen Helferlein kann man ruckzuck Gemüse-#Spaghetti aus #Zucchini #Karotten #Kohlrabi usw. schneiden. Ich liebe es. Ich glaube, es heißt #Julienne-Schneider.
#JulienneSchneider #GemüseSpaghetti