Ñam 2026: el festival gastronómico más grande de Chile regresa con los mejores chefs del mundo | vía #UChileRadio

https://radio.uchile.cl/2026/01/18/nam-2026-el-festival-gastronomico-mas-grande-de-chile-regresa-con-los-mejores-chefs-del-mundo/

#culturaculinaria #festivalñam2026 #gastronomía #joanroca #maido #parquepadrehurtado

Qué comen los cocineros en Navidad: de la pularda de Joan Roca al capón de Elena Arzak, pasando por el caviar de los hermanos Adrià

https://fed.brid.gy/r/https://elpais.com/gastronomia/2025-12-24/que-comen-los-cocineros-en-navidad-de-la-pularda-de-joan-roca-al-capon-de-elena-arzak-pasando-por-el-caviar-de-los-adria.html

La Guía Michelin de España deja vacía este año la categoría de nuevos tres estrellas

https://fed.brid.gy/r/https://elpais.com/gastronomia/2025-11-25/la-guia-michelin-de-espana-deja-vacia-la-categoria-de-tres-estrellas-este-ano.html

Un mes trágico para los hermanos Roca (El Celler de Can Roca): “No hemos pasado el duelo de un incendio y tenemos otro. Sientes impotencia”

https://fed.brid.gy/r/https://elpais.com/gastronomia/2025-11-22/un-mes-tragico-para-los-hermanos-roca-el-celler-de-can-roca-no-hemos-pasado-el-duelo-de-un-incendio-y-tenemos-otro-sientes-impotencia.html

🎯 ■ Preguntan a Joan Roca si se está perdiendo cultura gastronómica en España: su respuesta, de 5 estrellas ■ Lo ve, sobre todo, en las ciudades.
https://www.huffingtonpost.es/virales/preguntan-joan-roca-esta-perdiendo-cultura-gastronomica-espana-respuesta-5-estrellas.html?int=MASTODON_WORLD

#virales #restaurantes #joanroca