Ob durch ikonische Zeichenstile oder emotionale Storys – Anime faszinieren weltweit. Doch wusstest du, dass sie auch ein Tor zur japanischen Esskultur sind? In kaum einem Medium wird Essen so detailverliebt gezeigt – oft ist es der erste kulinarische Berührungspunkt mit Japan.
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Wie Anime die japanische Küche weltweit bekannt macht
Anime erzählen Geschichten auf eine einzigartige Weise – sei es durch ihren markanten Zeichen- und Animationsstil, vielfältige Erzählstrukturen oder die
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Eine wichtige Zutat der japanischen Küche ist winzig: Der Schimmelpilz Koji macht alles würziger, intensiver. Jetzt wird er auch bei uns entdeckt.
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Edamame sind in Japan ein kulturelles Dilemma. Dass sie in Deutschland Trend sind, ist eine Chance, Stereotype zu brechen, findet unsere Autorin.
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Okonomiyaki mit Katsuobushi drauf. Selbst gemacht.
#japanischeKüche
Genau sowas hab ich schon lange gesucht. 😋
#vegetarischeküche #japanischekücheDer herzhafte Teigfladen Monja ist außerhalb von Japan kaum bekannt. Ein Gastronom aus Tokio will das ändern – und setzt dabei auf Fischbrühe.
Japanische Speisen auf heißen Platten: Vorsicht, heiß und flüssig!
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