Sociedad NoticiasSol Mezclas capitaliza el antojo y transforma el consumo
El antojo toma el control: así están cambiando las decisiones de consumo en México
Por Deyanira Vázquez | Reportera
En México, el antojo es mucho más que una expresión cotidiana: es una forma de nombrar ese deseo inmediato que aparece sin demasiada explicación y que, cada vez más, influye en la manera en que las personas deciden qué consumir, cuándo hacerlo y en qué contexto, especialmente en momentos de convivencia y disfrute.
Este cambio ya se refleja en el mercado. El segmento de bebidas alcohólicas listas para tomar (RTD) creció a un ritmo promedio anual de 35% entre 2018 y 2022 y proyecta un crecimiento acumulado de 36.8% hacia 2027, de acuerdo con Samy Alliance (2023). Más allá de la cifra, la tendencia confirma una transformación en los hábitos de consumo: las personas ahora buscan practicidad, sabores intensos, inmediatez y experiencias que puedan activarse en el momento.
En esa evolución, el sabor ha dejado de ser un complemento para convertirse en un detonador clave de elección. De acuerdo con Ipsos, a través del estudio Future of Beer & Beyond (2025) desarrollado para la industria cervecera, 63% de los consumidores en México valoran experiencias sensoriales, mientras que 6 de cada 10 priorizan disfrutar el presente.
Bajo este contexto, Sol Mezclas ha construido una propuesta que parte de una práctica profundamente arraigada en México: preparar cerveza con distintos ingredientes para crear combinaciones de sabor más expresivas. La marca fue pionera al llevar esa práctica a un formato listo para consumir, facilitando una experiencia que antes dependía de la mezcla directa de estos ingredientes en el momento de consumo, y trasladándola a una opción más práctica, accesible y alineada con los nuevos momentos de consumo. –sn–
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