Andreas Wagner@AwetTesfaiesus
Bin ein bisschen spät dran, aber eben habe ich beim Bookmarks-Aufräumen Firefly III gefunden, das war noch nicht genannt: https://www.firefly-iii.org/
Ist FLOSS aus NL, läuft als lokaler Server (z.B. mit Docker), importiert CSV Dateien und kann Transaktionen regelbasiert verschiedenen Kategorien zuweisen. Die Regeln muss man sich halt anpassen und an Docker muss man sich rantrauen. Ich hab's selbst noch nicht ausprobiert, aber es könnte in die Richtung gehen, die Du suchst und mach auf mich so weit einen ganz guten Eindruck.
Vor einer Weile habe ich man nach so Haushaltsbuch-Apps gesucht und da kam nur so was raus: https://www.test.de/Haushaltsbuch-App-Test-5600647-0/
Ist aber dann meistens weder FLOSS noch offline noch kostenlos.
Hatte mich auf Firefly festgelegt und muss jetzt nur noch die Zeit finden, es richtig auszuprobieren. Lustiger Zufall: ausgerechnet heute habe ich meine eigenen Kontoauszüge in meine große LibreOffice Calc Tabelle übernommen...