IridieJun 14
Endlich geschafft Holunder zu pflücken! War echt mal Zeit, nicht mehr viele Dolden waren gut. Habe daraus einen Essig angesetzt, welche eingefroren weil ich an der Sommersonnenwende Pfannkuchen daraus machen möchte und natürlich Sirup 🤍

#holunder #holundersirup #sommersonnenwende #holunderessig #erdbeeressig #holunderpfannkuchen #foraging
Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚Feb 16

Gegrillte Grapefruit mit Sternaniszucker
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi

#Grapefruit unten 1/2 cm abschneiden, damit sie sicher stehen, halbieren + das Fruchtfleisch auslösen.
#Sternanis pulverisieren + mit Zucker mischen.
Zucker #Cointreau #Holundersirup #Grapefruitsaft zu einem Sirup kochen, abkühlen, mit #Joghurt + #Grapefruitabrieb mischen.

Das Fruchtfleisch in die ausgehöhlten Grapefruitschalen füllen, mit Sternaniszucker bestreuen + unter dem Ofengrill grillen. Mit Joghurt servieren.