Heute den ‚Billie Green Salami Baguette Style‘ getestet und nicht nur für lecker, sondern auch für histaminverträglich befunden.
Jemand hatte ihn hier neulich empfohlen: Danke dafür.
Noch ungeöffnet im Kühlschrank: Rohschinken. Bestimmt auch lecker.
(Gefunden bei Edeka.)
Köstlich und histaminarm …
Mehrere Gemüsesorten, dazu Austernpilze, Kräuterseitlinge, Champignons, mit Kokossahne knackig gedämpft …
Juhu, mein histaminarmer Speisezettel ist gewachsen. Der Liebste hat köstliche Kräuterseitlinge gekocht …
„Kräuterseitlinge können auch bei einer Histamin-Problematik gegessen werden. Sie sind die verträglichsten Varianten hinsichtlich einer histaminarmen Ernährung.“
Diese Tarte von @herrgruenkocht ist sogar histaminarm! Muss ich mal nachbauen.
https://www.herrgruenkocht.de/aprikosen-kaesekuchen-mit-dinkelmuerbeteig/
1. kochen ✅
2. anrichten ✅
3. fotografieren ✅
4. essen ✅
5. satt und zufrieden bloggen ✅
Gut, dass ich 3. und 4. in der richtigen Reihenfolge gemacht habe, sonst hätte ich nichts für den Foodblog gehabt. 😁
Vegane Pfannkuchen mit herzhafter Füllung:
https://histaminfrei.blogda.ch/2025/10/24/veganepfannkuchenmitherzhafterfullung/
Ich habe selbstgemachten veganen Kürbispudding im Ofen. Also eigentlich ist es Kürbispie-Füllung – nur ohne Kuchenboden, dafür in Puddingformen.
(Bild folgt).
https://vegan.ch/rezept/veganer-pumpkin-pie/
Folgt mir für mehr kulinarische Experimente. 🤣
Auch wenn die aktuellen Temperaturen nicht so ganz der üblichen Herbststimmung entsprechen, konnten wir es uns nicht nehmen lassen, diesen Herbstklassiker zu veganisieren: Pumpkin Pie / Kürbiskuchen. In der Schweiz ist das Dessert noch etwas weniger bekannt als in den USA, wo das Gericht nämlich traditionell an Thanksgiving, Halloween und Weihnachten serviert wird. Das Ganze schmeckt schön herbstlich bzw. weihnachtlich durch die Zugabe von Zimt, Ingwer und Muskatnuss. Wir hoffen, dass euch der Pumpkin Pie genauso überzeugt wie uns!
Ich muss sagen ... dieser Pumpkin Pie war echt lecker und den back ich bestimmt wieder einmal.
#HistaYummy
Dinkel-Taboulé – mal anders
Ein Rezept, das der Liebste erfunden hat, als es schnell gehen musste. Es lässt sich auf immer wieder andere Weise umsetzen, je nachdem, was der Kühlschrank hergibt. Ideal auch für Gemüsereste. Für 2 Personen • 150 g Dinkelcouscous • 1-2 EL Olivenöl • 1/2 TL Steinsalz in einer Salatschüssel gut mischen • kochendes Wasser darübergießen, ein wenig umrühren, zudecken, und stehen lassen …
#HistaYummy
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https://histaminfrei.blogda.ch/2025/05/31/dinkel-taboule-mal-anders/
Sofasophia
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Durcheinanderin