(CP aus 🦋
#Abendessen Restessen von gestern - @matyldammj.bsky.social hat gestern mitgegessen:
#Hirschgulasch mit Steinpilz & Champignon, dazu Kartoffel-Selleriepüree & Gemüse.
#DtWein Weingut Wachstetter Württemberg, Lemberger 2021, die einzige Rotwein-Rebesorte aus ganz Dtld, die ich gerne trinke.
#Abendessen #Hirschgulasch mal anders rezeptfrei - mit Altländer Apfelbrand, Weißwein, Äpfeln, Zwiebel, Kren, Gemüsefond, Creme Frâiche, Piment, Lorbeerblätterpulver, Knoblauch, grün./weiß. Pfeffer u. Salz...praktisch mit großenteils Zutaten für "Tafelspitz mit Apfelkren" zubereitet.
Als Abwechselung zur üblichen Rotwein-Tomaten-Variate nett.
Dazu #Spätzle #Knöpfe &
#DtWein *Nebeneffekt der #Opernreisen* aus einem Weingut in #Dresden-#Pillnitz,eine Rarität.
shōchi @Fischkopp
Kehrwoche 🔴 ⚪
Frank Castle