Der Schell🐠 war super. Das Topinamburpuree war ganz okay. Die Haferwurzeln, es sind im Prinzip weiße Schwarzwurzeln, nun ja ... wenn ich den Zeitaufwand in Relation zum Geschmack setze, brauche ich sooo schnell nicht wieder. Schmeckt halt etwas muffig süßlich wurzelig, erinnert irgendwie an die Bioküche der 80er #kochen #Haferwurzel

20 vergessene #Gemüse aus dem Mittelalter:
#Haferwurzel #GuterHeinrich #Scirret #Pastinake #Alexanders #Topinambur #Schwarzwurzel #WiesenSchaumkraut #Rapunzel #Kohlrabi #Sauerampfer #Portulak #Winterheckenzwiebel #Giersch #Meerretich #Engelwurz #Kapuzinerkresse #Lauch #DoldenMilchstern
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