Am 16. Februar feiert die USA den Tag der Innovation. Man darf gespannt sein, was in Zukunft dort noch alles erfunden wird.

#cartoons #hoverboard #hafer

Heute Abend gab es ein neues Rezept, Hafer-Klöße die wir mit Bandnudeln und Champions kombiniert hatten. Die Hafer-Klöße sind sehr lecker und auch recht einfach und schnell gemacht, wir haben sie nach dem formen in einer Heißluftfritteuse ausgebacken.

Die wird es öfters geben und sind auch gut kombinierbar zu weiteren Gerichten.

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Weil das Haferflockenschnitzel am Wochenende so gut an kam heute nochmal gemacht aber ein anderes mit Gemüse und Parmesan im Teig und einer knusprigen Corn Flakes Panade 😃. Dazu den guten schwäbischen Kartoffelsalat, auch Reste vom Sonntag, kann ich alles empfehlen 👍.

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Bis eben das Essen vorbereitet für später, es wird geben schwäbischen Kartoffelsalat (vorbehandelt) mit selbstgemachten Haferflockenschnitzel. Auf den Fotos sieht man den Bau der Schnitzel 🙂, einige davon sind gefüllt mit Raclettekäse (nicht für mich ich hab ohne Füllung).

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Heute ein bisschen was mit #Sauerteig gebacken. Nachdem ich das Dinkel-Ciabatta in Dinkel-Zöpfle umbenannt hab bin ich mit dem Ergebnis eigentlich ganz zufrieden.
Die Roggen-Dinkel-Weggla sind diesmal super aufgegangen.

Und da meine Frau sagt: "Hier gibt es keine Weggla, das sind Semmeln" hab ich die Weggla gleich mal im Gefrierschrank versteckt 😉

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Darum ist Hafer so gesund: 6 neue wissenschaftliche Erkenntnisse

Aktuelles über Gesundheit, Medizin, Ernährung, Naturheilkunde, Psychologie

Darum ist #Hafer so #gesund: 6 neue wissenschaftliche Erkenntnisse

Hafer zählt nicht unbedingt zu den beliebtesten Getreidesorten, aber die wissenschaftlichen Beweise für die weitreichenden Gesundheitsvorteile nehmen konstant zu.

https://www.gesundheitundwissenschaft.com/2025/11/darum-ist-hafer-so-gesund-6-neue.html

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Darum ist Hafer so gesund: 6 neue wissenschaftliche Erkenntnisse

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Abendessen heute: Selbstgebackenes Hafer-Buchweizenbrot (glutenfrei - aber in lecker) mit Paprikacremesuppe (Suppeneinlage: Geröstete Cashews & angebratener Schinken, der weg musste).

Brotrezept: https://www.magischer-kessel.de/2025/10/rezept-fuer-einfaches-hafer-buchweizen-brot-glutenfrei/

Grobes Suppenrezept: Große Zwiebel in Öl anbraten, 2 Zehen Knoblauch dazu geben. 4 rote Paprika putzen, grob schnibbeln, mit anbraten, mit 1,2 L Wasser angießen. Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Rosmarin, Chilisauce dazu geben, 15 Min. weich köcheln lassen. Pürieren, Sahne dran kippen, abschmecken, Suppeneinlage untermischen. Fertig.

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