(CP aus 🦋
#Abendessen #Norddeutschland
#HamburgerPannfisch mit #Seeteufel, #Kabeljau u. #Scholle & Pommerysenf-Soße.
Dazu Saisongemüse aus #Hamburg u. default-Weißwein #Markgräflerland #Gutedel
Ich habe aus Faulheitsgründen die Fische nicht paniert. Da zerfiel das Kabeljaufleisch beim Braten erwartungsgemäß🙆♀️
Gestern vor der #CSD2025 schnell auf den #WandsbekerWochenmarkt #HamburgerWochenmarkt gefahren.
#Abendessen
#CozinhaPortuguesa
#PortugiesscheKüche
#Tamboril #Lulas Seeteufel & Tintenfische, dazu Saisongemüse aus #Hamburg.
Uunser default-Wein ausm Markgräflerland/Baden Rebesorte #Gutedel,
#VinhoDaMadeira Justino´s Fanal Lombo da Igreja Extra Reserve 15 Anos,
UND lauter Süßkram #Pasteis & #Galão
Wegen des Sudes, den ich wieder für meine vegane Eigenkreation "Pho mit Spargelsud", habe ich das Gemüse gekocht:
#Abendessen klassisch #DtKüche
#Spargel aus der #Prignitz #Brandenburg u. aus dem nördl. Teil der #LüneburgerHeide #Niedersachsen
Dazu #SoßeHollandaise, Schwarzwälder- u. Katenschinken u. Salzkartoffeln.
#DtWein unsere Default-Rebesorte zum Essen: #MarkgräflerLand 2023 #Gutedel Weingut Harteneck. Exzellent.
#Abendessen #SchweizerischeKüche
*Nebeneffekt der #Opernreisen* #OperZürich
Drüben für eine #Käsefondue für Touris pro Nase 40€ zu zahlen, dafür war ich zu geizig, zumal Ehemann auch etwas von meinen Opernreisen haben möchte.
V.a. mit Kalbfleisch und Kommißbrot 😅
Dazu mein Defaukt-Wein aus Markgräflerland, Baden #Gutedel
#Weinfest auf dem Markt #Opernreisen
Regionale Weine trinken 😋🍷
1. #Gutedel #SaaleUnstrut
2. Grünschnabel (Cuvee)
#Meißen oha süß 🥴
3. Rosa Triebe, so heißt die Rebesorte. Sehr leicht.
#SaaleUnstrut
(CP aus Bluesky)
#Kortenspil Die Gäste gingen nach Hause.
Zum Ausklang Weintasting.
Rebesorte #Gutedel.
Der Eine aus #Markgräflerland #Baden
(Dieser ist mein Default-Wein beim Abendessen).
Der Andere aus #SaalUnstrut #BadSulza #Thüringen.
Alle sind sich einig:
zum Essen der Erstere, pur zum Genießen der Letztere.
Alle (älter als ich u. gebürtig westdeutsch) haben zum ersten Mal ostdt. Wein getrunken 😵
Seit - oje - wie vielen Jahren kochte ich diesen #Kümmelbraten wieder zum ersten Mal. Dazu eine norddeutsche Beilage #Steckrübenmus und frischen Salat mit den Gemüsesorten, die jetzt von Hamburger Bauern angebaut werden. #DtKüche
Dazu Weisser #Gutedel aus dem Markgräflerland, Baden, mein default-Wein zum #Abendessen zu Hause.
Fleisch 780g. Ich wollte, dass Ehemann 1/3 davon übriggelassen u. morgen gegessen hätte 😬 er hat das Fleisch aufgegessen 🙈 Gottgottbuddhahallelujahändel. (3
shōchi @Fischkopp
corkreporter