why-not @why-not?So, das erste Crèmeexperiment mit #Guarkernmehl: 1 kleine Dose Kokosmilch, 250 ml Hafermilch, 2 reife Bananen, bisschen Zimt, 1 TL Guarkernmehl. Letzteres eingefügt, das ganze mit dem Mixer 2 Min. durchgemixt. Ergebnis: ne schöne, glatte Crème. Könnte noch was luftiger sein, ich schätze, da müsste ich wohl noch was geschlagene Sahne/Schlagcrème unterziehen. Teste ich das nächste Mal. Für heute bin ich‘s zufrieden.
🌈 Stylo the evil Werunicorn 🦄How to replace Guar gum flour for stickiness with something more available?
In particular in #Brazil. I asume #Xanthan, #Locust bean gum and #Guar gum flour are all equally difficult to get.
#Johannisbrotkernmehl
#Guarkernmehl
#Xanthan
What else can I take for #VeganSalami?
No Agar Agar! That's too gel like.
#help 😟