🌮🎉 ¡Colón está listo para la gran fiesta!

Llega el Festival del Nopal, Pulque y Gordita Colón 2026 con comida típica, música y actividades para toda la familia 🎶🔥

📅 10 al 12 de abril
🎟️ Entrada gratuita

#Colón #Festival #Gastronomía #Querétaro #Pulque #Gorditas

Más información aqui 👇

https://amanecerqro.com/festival-del-nopal-pulque-y-gordita-colon-2026-llega-en-abril/

There are several Mexican restaurants in the urban area of ​​#Vancouver... but there are things you can't get... a good taco al pastor... banana leaf tamales... and #gorditas (similar to #pupusas or #arepas)... and since there's nowhere to go to eat them, yesterday: homemade gorditas.

Gorditas are thick tortillas that before cooking the disk of raw corn dough, are filled with some ingredient (generally, pressed pork rind, fresh cheese or beans); then they are fried.

Hay varios restaurantes mexicanos en el área urbana de #Vancouver... pero hay cosas que no se consiguen.. un buen taco al pastor... tamales de hoja de plátano.. y #gorditas (parecidas a las #pupusas o #arepas) ... y dado que no hay donde ir a comerlas, ayer hubo hechas en casa.

Las gorditas son tortillas que antes de cocer el disco de masa de maíz cruda, se rellenan con algún ingrediente (generalmente, chicharrón/corteza de cerdo prensado, queso fresco o frijol); posteriormente se fríen.

#tamales kaj #gorditas semajnfino... ili estas oftaj manĝaĵoj en #Meksikurbo

Tamal: sal-gusta kuko/kroketo farita el maiza pasto, ĉi-kaze kun kokido kaj «mole» , Mole: speco de meksika kareo kun ĉokolada gusto (kaj mia matena glacia kafo kun avena lakto)

Gordita: Ronda krepo (?) de fritita maiza pasto, plenigita per porkaĵo kaj legomoj, kaj michelada, biero kun spica saŭco, io simila al la gusto de koktelo kun klamato.

#tamales and #gorditas weekend... that for someone living 4,000kms from the #MexicoCity It's not that common.

Tamal: a savory cake/croquette made out of corn dough, in this case with chicken and mole, mole: a kind of Mexican curry with a chocolaty flavor (and my morning iced coffee with oat milk)

Gordita: Round crepe (?) of fried corn dough, filled with pork and vegetables, and a michelada, beer with spicy sauce, something similar to the taste of a cocktail with clamato or a Canadian Caesar.

Fin de semana de #tamales y #gorditas

Que para alguien viviendo a 4,000kms de la #CDMX no es lo común.

Tamales: un pastel/torta/croqueta salado do masa de maíz, en este caso con pollo y mole, mole: una especie de curry mexicano con sabor chocolatoso

Gordita: Empanada redonda de masa de maíz frita, rellena de carne de cerdo y vegetales, y atrás en la foto una michelada, cerveza con salsa picante, algo parecido al sabor de un coctel con clamato.

#DomingoDeTamales #LaCalendaria