VineturJun 27, 2025
Familia Torres incorpora la variedad ancestral gonfaus en la nueva añada de su vino Purgatori https://www.vinetur.com/2025062689147/familia-torres-incorpora-la-variedad-ancestral-gonfaus-en-la-nueva-anada-de-su-vino-purgatori.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #FamiliaTorres #Vino #Purgatori #Gonfaus #UvasAutóctonas
Juan Luis RecioDec 9, 2023
#Gonfaus 2021 es la primera añada comercial de este vino, destinada especialmente a la alta restauración, y de la que se han producido únicamente 1118 botellas. El vino lo elabora en la bodega #Purgatori el enólogo David Barriche, en un proceso delicado para... https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20231209/gonfaus-2021-689404952928/ #vinos #familiatorres @familiatorres
Familia Torres lanza Gonfaus 2021, el nuevo vino de variedades ancestrales recuperadas

Gonfaus 2021 es el nuevo exponente del proyecto de recuperación de variedades ancestrales, que inició la bodega familiar hace cuarenta años para conocer el patrimonio vitícola de Cataluña de antes de la llegada de la filoxera y con el que hoy puede adaptarse al cambio climático. Es un vino experimental de producción muy limitada, elaborado […]

El buen vivir de Juan Luis Recio