Einige Beispiele für WENIG verarbeitete Lebensmittel (gem. #NOVA-Klassifikation) mit SCHLECHTEN Nährwertprofilen:

#Honig
#Zucker
#Butter & #Käse
#Fruchtsaft
#Serranoschinken
gesalzene Nüsse

Einige Beispiele für HOCHverarbeitete Lebensmittel #UPF (gem. NOVA-Klassifikation) mit GUTEN Nährwertprofilen:

#Vollkornbrot
Vegane #Fleischalternativen
#Vollkornmüsli mit Flakes
nährstoffangereicherte #Soja- und #Haferdrinks
#Gemüseaufstrich
geräucherter #Tofu

Und mit was wirbt der #Bauernverband?
#Hülsenfrüchte, #Nüsse, #Vollkorn und #Gemüse?
Noooooin!
#Tierindustrie #Klimakatastrophe #Rinder #Kälber #Tierquälerei #Klima #landwirtschaft

Immer wieder interessant , das anscheinend die wissenschaftliche Sicht auf #Ernährung, insbesondere wenns um #UPF und #vegan geht, die Freunde des naturalistischen Fehlschluss auf den Plan ruft.

Einige Beispiele für HOCHverarbeitete Lebensmittel (gem. #NOVA-Klassifikation) mit GUTEN Nährwertprofilen:

#Vollkornbrot
#Fleischalternativen #vegan
#Vollkornmüsli mit Flakes
nährstoffangereicherte #Soja- und #Haferdrinks
#Gemüseaufstrich
geräucherter #Tofu

Einige Beispiele für WENIG verarbeitete Lebensmittel (gem. NOVA-Klassifikation) mit SCHLECHTEN Nährwertprofilen:

#Honig
#Zucker
#Butter & #Käse
#Fruchtsaft
#Serranoschinken
gesalzene Nüsse

Prof. Dr. rer. nat. Martin Smollich, Institut für Ernährungsmedizin, Lübeck
https://vegconomist.de/food-and-beverage/fleisch-und-fischalternativen/hochverarbeitete-lebensmittel-fleischalternativen-haben-ein-gutes-naehrwertprofil/

Einige Beispiele für Hochverarbeitete Lebensmittel (gem. #NOVA-Klassifikation) mit Guten Nährwertprofilen:

#Vollkornbrot
Vegane #Fleischalternativen
#Vollkornmüsli mit #Flakes
nährstoffangereicherte #Soja- und #Haferdrinks
#Gemüseaufstrich
geräucherter #Tofu

Einige Beispiele für wenig verarbeitete Lebensmittel (gem. NOVA-Klassifikation) mit schlechten Nährwertprofilen:

#Honig
#Zucker
#Butter & #Käse
#Fruchtsaft
#Serranoschinken
gesalzene Nüsse
https://vegconomist.de/food-and-beverage/fleisch-und-fischalternativen/hochverarbeitete-lebensmittel-fleischalternativen-haben-ein-gutes-naehrwertprofil/
#UPF #Ernährung #agrarwende #ernährungswende #wissenschaft statt Glauben