Curso de Blockchain Gratuito: Aprenda Ferramentas para Programação de DApps

https://guiadeti.com.br/curso-blockchain-gratuito-dapps/

#blockchain #dapps #ganache #metamask #programacao #smartcontracts #solidity #tecnologia #web3
https://guiadeti.com.br/curso-blockchain-gratuito-dapps/?fsp_sid=752

Minztarte mit Zartbitter-Ganache

Aus meinem Backbuch «Rezepte und Geschichten aus dem Kochlabor No. 3«

Erhältlich im www.herrgruen-shop.de oder im Buchhandel.

Euch allen ein wunderschönes, sonniges Wochenende😀

#Backen #Backbuch #Torte #Minze #Ganache #HerrGruenkocht und backt

C’est encore la saison de la tarte tatin, dont notre version s’appelle Dominique : pomme et graines de sarrasin caramélisées sur ganache montée au chocolat blanc. Pâtisserie gourmande sans gluten.

#sansgluten #glutenfree #pâtisserie #tartetatin #tatin #pomme #caramel #sarrasin #ganache #paris #paris18 #art #artculinaire #photo #cuisinefrançaise

Voici notre version de la tarte tatin : Dominique. Quelques graines de sarrasin surplombent la pomme caramélisée, elle-même lovée sur une délicieuse ganache montée. Pâtisserie sans gluten !

#sansgluten #glutenfree #pâtisserie #dessert #paris #paris18 #pomme #caramel #ganache #sarrasin #tatin #tartetatin

Notre Dominique est arrivée ! Ganache montée sur biscuit moelleux et pâte sablée, pommes caramélisées pour couronner le tout. Pâtisserie sans gluten.

#sansgluten #glutenfree #pâtisserie #cuisine #cuisinefrançaise #paris #paris18 #art #artculinaire #photo #dessert #tatin #tartetatin #pomme #caramel #ganache

Pavê de chocolate amargo com damasco

O pavê de chocolate amargo e damasco é a sobremesa ideal para encantar em um almoço ou jantar especial. A receita é uma opção sofisticada, prática de preparar e que rende até 12 porções, ideal para compartilhar com a família e amigos.

Essa sobremesa combina a cremosidade da ganache de chocolate meio amargo com o contraste levemente ácido do purê de damasco, criando um equilíbrio perfeito de sabores. Para deixar ainda mais irresistível, o doce é montado em camadas com os biscoitos recheados, e com um toque de cacau em pó.

https://mauricioaraya.com/receitas/

Pavê de chocolate amargo e damasco

Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes

• 300 g de damasco seco hidratado;
• 4 colheres (sopa) de açúcar;
• 500 g de chocolate meio amargo;
• 4 embalagens de creme de leite UHT (800 g);
• 3 embalagens de biscoito Adria recheado mousse chocolate meio amargo;
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó.

Modo de preparo

• Em uma panela coloque o damasco junto com a água utilizada para hidratar e o açúcar;
• Leve ao fogo baixo para cozinhar, com a panela tampada, mexendo de vez em quando, por cerca de 2 horas ou até que se transforme em um purê;
• Retire do fogo e espere esfriar;
• Coloque o chocolate em um refratário, junte o creme de leite e leve ao micro-ondas, na potência média, por 3 minutos, mexendo na metade do tempo;
• Retire do micro-ondas e, com uma espátula, mexa bem até obter um creme liso e homogêneo;
• Em um refratário retangular médio (21 cm x 30 cm), espalhe uma camada de ganache e, sobre ela, acomode uma camada de biscoitos;
• Faça mais duas camadas intercaladas de ganache e biscoito, espalhe o doce de damasco e finalize com a ganache restante;
• Polvilhe o cacau em pó, cubra com filme-plástico e mantenha em geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

Dica do chef: para hidratar os damascos, coloque-os em uma tigela e despeje 1 litro de água; cubra e deixe de um dia para outro, em temperatura ambiente; e reserve esse líquido para o preparo do doce.

#Adria #biscoitoRecheado #cacauEmPó #chocolateMeioAmargo #cremeDeLeite #damascoSeco #dicaDoChefe #equilíbrioDeSabores #ganache #PavêDeChocolateAmargoEDamasco #preparoPrático #receitaDoce #sobremesaSofisticada