Die Freuden des Alltags

Ein Haufen Samenkügelchen von der Salat-Sorte „Asia-Mix“.

Wir genießen nicht nur die Blätter. Wir sammeln auch die Samen für die Aussaat im nächsten Jahr. Ein never ending Kreislauf. So haben wir eigenen Salat für’s ganze Jahr.
Dafür lassen wir einige Pflanzen stehen bis nach der Blüte. Die ausgereiften Schoten werden dann geerntet, getrocknet und die Samenkörner gesammelt. Im Frühjahr werden sie ausgesät.

#gemüsegarten #kleineFreudendesTages #FreudendesAlltags
#kleineFreudendesAlltags #ernte #permakultur #permakultura
#garten #ecogardening #meingemüse #gardening #Genuss #saisonal #regional #bio

Die Freuden des Alltags

Bis zum ersten Frost ging es der Kapuzinerkresse sehr gut. Sie freute sich daran, dass die Beete abgeräumt sind und sie so viel Platz zum Ausbreiten hat. Und wir freuten uns über die essbaren Blätter, Blüten und über die Samen. Diese werden von meiner wissenden Ehefrau wie Kapern eingelegt.
Dafür werden sie gewaschen und dann für ca. 1 Woche in Salz eingelegt und im Kühlschrank aufbewahrt, um Wasser zu ziehen. Danach werden sie abgespült und in kleine sterilisierte Portionsgläschen gefüllt und mit aufgekochtem ,in unserem Falle eigenem Apfelessig übergossen.
Gläser schließen. 4 Wochen ziehen lassen. Und dann genießen.

#gemüsegarten #kleineFreudendesTages #FreudendesAlltags 
#essinddiekleinenmomente #kleineFreudendesAlltags #ernte 
#vegan #govegan #garten #ecogardening #meingemüse #gardening #Genuss #saisonal #regional

Die Freuden des Alltags

Auf der Fahrt nach Hause schien plötzlich und unerwartet die Sonne. Das wollte ich mir nicht entgehen lassen und entschied, spontan anzuhalten und in den Genuss zu kommen.

#FreudendesAlltags #Genuss #Sonnenschein #lebenslust #Licht #Wärme #lichtundschatten #andersaltsein #mit72

Die Freuden des Alltags

Da hat "Meine Wissende Ehefrau" mal wieder Zeit gehabt zum Backen.
Mein Wunsch waren Schokomuffins. Leider waren keine Muffin Formen mehr im Haus. Da hat sie doch einfach eine kleine Kuchenform mit dem Teig gefüllt.
Et voilà ein paradiesisch schokoladiges Vergnügen! Das geht ruck zuck auf die Schnelle. Dauert nicht sehr viel länger als Brötchen schmieren aber ist sehr viel leckerer.

#backen #backenmachtglücklich #muffins #Genuss #Kuchen #vegan #govegan #veganessen #bio #veganismsocial #veganism #veganfood #veganisme #veganismo #FreudendesAlltags

Die Freuden des Alltags. Goldener Kürbis.

Der EINZIGE Große Kürbis aus unserem Garten in diesem Jahr.
Dafür gewinnt er bei unserem Schönheitswettbewerb den 1. Preis!
Na ja, bei DER Konkurrenz ....

#FreudendesAlltags #kleineFreudendesTages #kürbis #garten #garden #essinddiekleinenmomente #kleineFreudendesAlltags #saisonal #regional #bio #Genuss #gartenfreude #ecogardening #gardening #Naturgarten

Die Freuden des Alltags

"Ha Ha Ha Ha", meine wissende Ehefrau freut sich, "der Sauerteig ... geht ab wie Lutzi!"

#FreudendesAlltags #kleineFreudendesTages #essinddiekleinenmomente #kleineFreudendesAlltags #roggensauer #sourdough #rye #sauerteig #sauerteigansatz

So schön, wenn eins sich erstmal direkt ne Ladung Essigessenz aufs T-Shirt kippt.#freudendesalltags