Gestern war Black Friday. Heute machen wir’s FAIR. ☕ Im #Podcast zu Gast - Maura Oerding. Sie sagt: Guter Kaffee ja, aber bitte fair für alle!!
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🎙️Neuer #FoodFakt Podcast! Wir sprechen mit Sara Marquart von Planet A über Schokoladenalternativen, die Zukunft der Schokolade und die Auswirkungen des Klimawandels: Warum steigt der Kakaopreis so stark? Welche Alternativen gibt es?
#Schokolade #Nachhaltigkeit #Klimawandel #Kakao #Podcast #Berlin
Das Food Innovation Camp Hamburg: Eine spannende Veranstaltung, die innovative Start-Ups aus der Food-Branche fördert und präsentiert.
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In den letzten 15 Jahren ist der Umsatz bei Tiefkühlprodukten von 3 Mrd. auf 22 Mrd. gestiegen. Benjamin Ahlers von every-foods zeigt auf, warum Tiefkühlkost so beliebt ist.
Alles zu Food Fak(t): www.foodfakt.de
#Tiefkühlkost #Nährstoffe #Nachhaltigkeit #FoodFakt #Podcast
🎙️ Neue #FoodFakt Podcast-Folge! Schauspielerin & Podcastern Andrea Gerhard spricht über ihre Erfahrungen in Österreich, vegane Kaiserschmarrn & zukunftsfähige Ernährung am Filmset!
🌱🎬 Hört rein & lasst euch inspirieren: https://spoti.fi/4bVs9Re
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Listen to Food Fak(t) on Spotify. Bei Food Fak(t) servieren wir die Zukunft auf dem Teller. Food-Pionier Stefan Fak taucht in die spannendsten Entwicklungen der Ernährungswelt ein: Fleisch aus dem Labor, Milch aus dem Drucker, Proteine aus der Luft. Das sind nur einige der Dinge, die wir bei Food Fak(t) beleuchten. Dinge, die unsere Ernährung in Zukunft vielleicht neu definieren werden. Hier erfahrt ihr nicht nur, was hinter diesen neuen Ideen steckt, sondern auch, wie solche Innovationen unser Essen und unsere Umwelt beeinflussen können. Jede Episode beleuchtet ein neues Thema, stellt Fragen und sucht Antworten. Gemeinsam mit Expert:innen und Visionären erkunden wir, was in Zukunft auf unseren Tellern landen könnte. Wie Technologie, Natur und Kreativität zusammenwirken, um neue Ernährungslösungen zu schaffen. Food Fak(t) ist die neue Anlaufstelle für umweltbewusste Genießerinnen und Genießer, Technologie-Enthusiasten, kritische Verbraucherinnen und Verbraucher und alle, die sich für das Essen von morgen interessieren. Alle zwei Wochen auf Spotify, Apple Podcast und wo immer ihr Podcasts hört.
Prof. Dr. Mario Jekle zu Gast bei Food Fak(t): Diesmal alles über 3-D-Druck von Lebensmitteln!
Hier geht´s direkt zu der Folge:
Spotify: https://spoti.fi/4ajzhFS
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Listen to this episode from Food Fak(t) on Spotify. In dieser Episode von Food Fak(t) tauchen wir ein in die faszinierende Welt des 3D-Drucks von Lebensmitteln. Professor Dr. Mario Jekle, Experte für Lebensmitteltechnologie an der Uni Hohenheim, enthüllt die Zukunftsvisionen dieser Technologie und berichtet von seiner aktuellen Forschung. Von der Möglichkeit, individuelle Lebensmittel zu designen bis hin zur Verbesserung der Nährstoffversorgung und der Reduzierung von Lebensmittelabfällen - in dieser Episode werfen Stefan Fak und Mario Jekle einen Blick auf die kulinarische Zukunft aus dem 3D-Drucker.
Prof. Dr. Mario Jekle zu Gast bei Food Fak(t): Diesmal alles über 3-D-Druck von Lebensmitteln!
Hier geht´s direkt zu der Folge:
Spotify: https://i.mtr.cool/bhoilddiay
Apple: https://i.mtr.cool/bdvsgnyaqb
#3DLebensmitteldruck #FoodInnovation #UniversitätHohenheim #Foodfakt #DeutscherFoodPodcast #FoodtrendsDeutschland #LebensmittelPodcast #NachhaltigesEssen #Foodtrends2024 #PodcastEssen
Listen to this episode from Food Fak(t) on Spotify. Heute gibt es gleich zwei Sensationen zu feiern! Zunächst einmal ist der Podcast in der Auswahl für den deutschen Podcastpreis - als Newcomer des Jahres, und alle Hörerinnen und Hörer sind aufgerufen, für uns abzustimmen. Doch das ist noch nicht alles: Diese Folge kommt direkt aus dem deutschen Bundestag. Stefan Fak spricht mit Ophelia Nick, der parlamentarischen Staatssekretärin für Landwirtschaft und Ernährung. Während sie gemeinsam einen leckeren Orangenkuchen genießen, der mit Mönchszucker gebacken ist - einer exotischen und bisher in der EU nicht zugelassenen Zuckeralternative aus China -, diskutieren sie Themen der Ernährungspolitik. Es geht beispielsweise darum wie Genehmigungsprozesse für innovative Lebensmittel beschleunigt werden können, ohne dabei die Sicherheit zu gefährden. Die beiden sprechen außerdem darüber, wie Deutschland besser essen kann und welche Möglichkeiten es gibt, eine gesunde Ernährung mit nachhaltigen Klimazielen zu verbinden. Die neue Ernährungsstrategie der Bundesregierung “Gutes Essen für Deutschland” zielt darauf ab, die Ernährungsgewohnheiten der Bevölkerung bis 2045 zu verbessern. In dieser Folge geht es demnach auch um die Chancen dieser Strategie sowie über die Rolle der Landwirtschaft und der Lebensmittelindustrie bei der Umsetzung von notwendigen Veränderungen hinsichtlich alternativer Proteine und den Umbau von landwirtschaftlichen Tierbetrieben hin zu einer pflanzenbasierten Produktion.
Danke, Apple Podcasts!
Food Fak(t) als Redaktionstipp unter ‚Neu & Beachtenswert‘:
www.foodfakt.de
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🔊 In der neuesten Episode unseres Podcasts Food Fak(t) sprechen wir mit einem der Gründungsmitglieder von Viva con Agua, Michael Fritz. Die Organisation Viva con Agua, die sich für den universellen Zugang zu sauberem Trinkwasser einsetzt, hat seit ihrer Gründung im Jahr 2006 eine beeindruckende Entwicklung durchgemacht.
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Food Fak(t) ist beim deutschen Podcastpreis als Newcomer des Jahres gelistet. Wir freuen uns über Deine Stimme!
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Foto by Christine Rogge - DANKE!
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Wonach schmeckt Luftprotein? Schließt milchfreier Käse den Magen? Wer entscheidet über ethische Vertretbarkeit eines kultivierten Produktes? Gemeinsam mit Expert:innen und Vorreiter:innen aus dem Lebensmittelkosmos forscht Foodhunter und Lebensmittelpionier Stefan Fak…
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