Es ist Montag. Ihr braucht Eis. UND es ist Erdbeersaison. Klar, was jetzt kommt, ne? Genau: Mein Rezept für Erdbeereis am Stiel. Unkompliziert, mit nur 4 Zutaten, keine Eismaschine benötigt.

https://www.magischer-kessel.de/2015/07/erdbeereis/

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Dinner today: Tabouleh (arabischer Couscous-Salat mit Petersilie, Pfefferminze, Zwiebeln, Tomaten, Gurke) und Hühnchen. Dazu süßer, heißer Minztee aus frischen Pfefferminzstängeln.

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Blick auf meinen Teller beim Abendessen. Der Eintopf tat so gut heute. Arabischer Lammeintopf mit Kartoffeln und Bohnen.
Zum Rezept geht es hier entlang:
https://www.magischer-kessel.de/2009/08/arabischer-lammeintopf-mit-grunen-bohnen-seelennahrung/

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Gestriges Abendessen: Spargel aus der Region, Kartoffeln, Schinken, gekaufte Fertigsauce (No Foodshaming!). Aus den Resten gibt es heute dann Spargelcremesuppe. 5 Standen Spargel habe ich aufgehoben, dazu noch ein paar Röschen Brokkoli vom Kind (Spargel: Ieeeehblärgh! Immerhin fragte es von sich aus, ob es welchen probieren kann. 🥰), Kartoffeln und das Kochwasser wandern da gleich fürs Abendessen hinein. Das Rezept für Spargelsuppe nach Art meiner Mama ist eines der ersten, die ich 2009 in in meinem Foodblog gepostet habe. Ein Klassiker, den es jedes Jahr zur Spargelzeit hier gibt (und in der Form isst das Kind dann Spargel auch gerne).
https://www.magischer-kessel.de/2009/05/heute-im-kessel-kuchenphilosophie-wahnsinnig-leckere-spargelcremesuppe/

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