frassati frassatiNov 28
#sicilia #sicily #happyisland #isolafelice #italy
#Sesamo #NutrizioneSiciliana #CucinaDiStrada #PasticceriaSiciliana #Estinzione #CulturaSiciliana #FilieraCorta #AgricolturaSostenibile #SaporiDiSicilia
#Sesame #SicilianNutrition #StreetCooking #SicilianPastry #Extinction #SicilianCulture #ShortSupplyChain #SustainableAgriculture #FlavorsOfSicily
https://www.cibotoday.it/storie/agricoltura/coltivazione-sesamo-sicilia-ispica.html
La vicenda del sesamo coltivato in Sicilia (che ha sfiorato l’estinzione)

Conosciuto con diversi termini dialettali, non molti sanno che in Sicilia si coltiva anche il sesamo. Ed è fondamentale per la pasticceria e la...

CiboToday
frassati frassatiJul 4, 2025
#sicilia #sicily #happyisland #isolafelice #italy
#FasoloBaddaBianca #Polizzi #Madonie #Fagiolo #FagioloBicolore #TradizioneGastronomica #ProdottiTipici #CiboLocale #Igp #ColtivazioneTradizionale #CibiD'Italia #FilieraCorta #CaratteristicheUniche #SaporiAutentici #Bean #BicolorBean #GastronomicTradition #TypicalProducts #LocalFood #IGPRecognition #TraditionalCultivation #AuthenticFlavours
https://www.mecumparituriddu.it/i-nostri-presidi-slow-food-fagiolo-badda-di-polizzi-generosa/
I nostri Presidi Slow Food - Fagiolo Badda di Polizzi Generosa

Da poco più di due secoli nel territorio di Polizzi si coltiva un fagiolo piccolo, tondeggiante e bicolore, sconosciuto fuori dal Parco Naturale delle Madonie. I poliziani lo chiamano “fasolo badda bianca” o “badda niura” oppure “munachedda”, a seconda che sia prevalente la colorazione rosato-aranciata oppure quella scura.

Me Cumpari Turiddu
WildcavemanNov 8, 2024
"Agroecosistemi"
Questa quarta finestra ci mostra come sarà la futura #campagna attorno ai paesi e città
Le scelte nella #dieta di acquisto a #filieracorta più #ecosostenibile ha modificato il paesaggio rurale, riducendo la quantità di spazio per produrre #cibo praticando tecniche di #agroecologia #permacultura e di efficente gestione dell'acqua per far tornare la #biodiversita e la rigenerazione dei #suoliagricoli garantendo un paesaggio più vivo, salubre e bello!
Scrivetemi per il #pdf
AltreconomiaNov 4, 2021
A Cremona il “Pane di agro” racconta il territorio e le sue storie https://altreconomia.it/a-cremona-il-pane-di-agro-racconta-il-territorio-e-le-sue-storie/ #SalvatoreCeccarelli #FondazioneCariplo #CascinaMarasco #panificazione #filieracorta #Attualità #AgroxAgro #pane
A Cremona il “Pane di agro” racconta il territorio e le sue storie

Grazie al progetto "AgroXAgro", promosso dalla cooperativa Cascina Marasco e dalla onlus Agropolis, è nata una filiera corta in cui si producono grano biologico, pane agricolo e garantiscono percorsi di formazione a chi si trova in condizioni di fragilità

Altreconomia
AltreconomiaOct 31, 2021
“Il pane dell’orto”. A Siena è nata una filiera di comunità https://altreconomia.it/il-pane-dellorto-a-siena-e-nata-una-filiera-di-comunita/ #comunitàchesupportanol'agricoltura #mondomangione #panificazione #filieracorta #ortomangione #agricoltura #Attualità #biologico #comunità #filiera #farina #siena #pane #csa
“Il pane dell’orto”. A Siena è nata una filiera di comunità

La cooperativa MondoMangione ha dato vita al secondo progetto che coinvolge i soci trasformandoli in co-produttori. Il forno è accanto all’orto, il pane è acquistato dalle famiglie che hanno sottoscritto un abbonamento annuale

Altreconomia
EcoSolJun 12, 2021
Arriva Ficos, la Filiera Corta Siciliana per un cibo sano, buono e locale
#gruppidiacquistosolidale #filieracorta #piccoladistribuzioneorganizzata
https://www.italiachecambia.org/2021/06/ficos-filiera-corta-siciliana
Arriva Ficos, la Filiera Corta Siciliana per un cibo sano, buono e locale

Ficos, la Filiera Corta Siciliana, è una rete di imprese per un sistema di distruzione regionale basato sull'uso efficiente e sostenibile delle risorse.

Italia che cambia