Más de 550 mil personas asisten a la Feria de la Torta 2025 en la V.Carranza

Asisten 550 mil personas a la Feria de la Torta 2025

Por Fausto Hernández | Reportero                                                       

Con saldo blanco concluyó la Feria Internacional de la Torta 2025 en la Alcaldía Venustiano Carranza en donde, de acuerdo con cifras de Seguridad Ciudadana y Protección Civil, asistieron más de 550 mil personas durante los cinco días que duró dicho evento considerado el más importante en su tipo de la ciudad de México y uno de los más grandes del país.

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En el marco del 20 aniversario de esta gran fiesta culinaria, Evelyn Parra, Alcaldesa de Venustiano Carranza aseguró que se rompió el récord de la megatorta más grande del mundo alcanzando los 90 metros de longitud y cuyo peso, rebasó la tonelada lo que despertó gran entusiasmo entre los visitantes, además de que se generó una derrama económica superior a los 8 millones de pesos en beneficio de pequeños y medianos comerciantes y prestadores de servicios de la demarcación como un impulso para el desarrollo y consumo local, afirmó la mandataria.

A lo largo de los cinco días de la feria, los más de 90 expositores provenientes de distintos estados de la República y de países como Argentina, Colombia, Venezuela, República Dominicana, España y Alemania, deleitaron el paladar del público con una amplia variedad de tortas con ingredientes tradicionales, innovadores e incluso exóticos.

La celebración también incluyó la presentación de reconocidos artistas como Los Askis, Aleks Syntek, Laureano Brizuela, Zona Rika y muchos más, quienes con su talento y energía pusieron a bailar, cantar y disfrutar a los asistentes que se dieron cita en la explanada de la Alcaldía, transformando cada noche en un espacio lleno de alegría para toda la familia.

Con este evento, la Alcaldía Venustiano Carranza, gobernada por Evelyn Parra, reafirmó su compromiso de apoyar a los comerciantes promoviendo la cultura gastronómica como un eje de identidad y desarrollo. Así, la Feria de la Torta 2025 no solo celebró dos décadas de tradición, sino que consolidó a la demarcación como un referente de la Ciudad de México y del país. –sn–

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La torta de más grande del mundo es la de V.Carranza, mide 90 metros de largo, ya es récord

Como cada año, en la Alcaldía Venustiano Carranza, se rompió el récord de la torta más grande del mundo que midió 90 metros de largo y pesó poco más de una tonelada.

Por Fausto Hernández | Reportero                                                       

Durante la edición 20 de la Feria de la Torta, más de noventa expositores provenientes de varios estados de la república y de diez países, elaboraron en 2 minutos diez segundos una torta con más de cincuenta ingredientes que fue repartida entre los presentes a este festival gastronómico, considerado el más importante del país.

Cabe señalar que la Feria de la Torta, es un evento ciudadano organizado por pequeños y medianos empresarios quienes pidieron a la Alcaldesa Evelyn Parra no cancelarlo con motivo de las fuertes lluvias que han azotado a toda la Ciudad de México por lo que, la mandataria, en compañía de los diputados federales, Julio César Moreno Rivera y Elena Segura Trejo así como el legislador local, Israel Moreno y la Presidenta de la Mesa Directiva del Congreso capitalino, Martha Ávila inauguró esta fiesta culinaria.

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Tras cortar el listón y agradecer a los asistentes y medios de comunicación su asistencia, la edil, junto a miembros de su gabinete y de las direcciones de la Alcaldía, se dirigieron a los sitios afectados por las lluvias a continuar coordinando las labores de desazolve, limpieza profunda y sanitización de cisternas y patios, así como la entrega de despensas, colchones y kits de limpieza en las colonias de la demarcación que más lo necesitan y en donde se instalaron mesas de atención ciudadana.

Históricamente, la Feria de la Torta, fue creada en favor de los pequeños torteros de la alcaldía Venustiano Carranza y año con año, ha ido creciendo toda vez que, inició con la elaboración de una torta de 25 metros y al día de hoy, en esta ocasión rompió el récord con 90 metros, lo que dejará una derrama económica superior a los 8 millones de pesos para los empresarios de este platillo tradicional que, reúne a más de medio millón de personas durante los 5 días que se lleva a cabo. –sn–

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Feria de la Torta 2025 celebra 20 años

La edición 20 promete sorpresas; sede será la explanada de Venustiano Carranza

Por Gabriela Díaz | Reportera                                                       

La Alcaldía Venustiano Carranza anunció la próxima realización de la Feria de la Torta 2025, evento que llegará a su edición número veinte con la participación de los mejores expositores gastronómicos especializados en este tradicional antojito chilango. Aunque no se ha confirmado la fecha exacta, cada año el festival se celebra entre los meses de julio y agosto.

Uno de los objetivos centrales será romper nuevamente el récord de “la torta más grande del mundo”, que hasta ahora permanece en 82 metros. Las autoridades locales expresaron que este año el evento ofrecerá “grandes sorpresas” para los asistentes.

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Sede en Jardín Balbuena

Como ha ocurrido desde su fundación —exceptuando los dos años en que se suspendió por la pandemia de COVID— el encuentro se realizará en la explanada de la alcaldía, ubicada en avenida Francisco del Paso y Troncoso 219, colonia Jardín Balbuena. La feria se ha consolidado como una cita infaltable en el calendario de festividades gastronómicas de la capital.

La Feria de la Torta 2025 incluirá una amplia gama de sabores, ingredientes, fusiones y combinaciones preparadas por torteros de todo el país. Hasta el momento, no se ha revelado el cartel musical que acompañará el evento, aunque los organizadores afirmaron que se presentarán artistas reconocidos.

Origen del antojito chilango

La historia de la torta mexicana se remonta a finales del siglo XIX, cuando en un local del callejón Espíritu Santo, actualmente conocido como calle Motolinía, surgió una nueva forma de preparar pan con ingredientes típicos. En ese sitio se encontraba la tortería más antigua del país.

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Conocido en sus orígenes como Tortas del Espíritu Santo, el negocio pasó a llamarse Tortas Armando, en honor a su fundador, Armando Martínez Centurión, quien es considerado el creador de la torta mexicana moderna. En 1982, utilizó por primera vez el pan llamado telera para rellenarlo con milanesa empanizada.

Tradición desde el siglo XIX

El auge industrial de esa época impulsó a los obreros mexicanos a buscar un alimento práctico y económico, comparable al hot-dog estadounidense. La torta emergió como respuesta nacional, adoptando ingredientes locales como frijoles, jitomate, chile, aguacate, jamón y queso de puerco.

Desde entonces, la torta se ha convertido en un símbolo culinario popular que representa la identidad alimentaria del país. Su evolución ha dado origen a múltiples estilos regionales, desde las ahogadas hasta las gigantes, pasando por las vegetarianas y gourmet.

Celebración y gastronomía popular

La Feria de la Torta no solo rinde homenaje al platillo, sino que también apoya la economía local al atraer a miles de visitantes y emprendedores. Panaderos, cocineros, proveedores y músicos encuentran en esta celebración un escaparate para mostrar su talento.

En su vigésima edición, la feria reafirmará su compromiso con el rescate de tradiciones y el impulso al turismo interno. La Alcaldía Venustiano Carranza ha reiterado que la entrada será gratuita, con medidas de seguridad y servicios adecuados para todos los asistentes.

Tradición capitalina consolidada

Con cada edición, este evento ha logrado posicionarse como uno de los más esperados del verano. En años anteriores, se han registrado más de 250 mil asistentes durante sus días de actividades, según cifras oficiales de la alcaldía.

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La participación de torteros provenientes de diversos estados ha permitido enriquecer la oferta gastronómica con versiones únicas del platillo, como la torta de cochinita pibil, de mole, de mariscos o incluso opciones veganas, cada vez más demandadas.

La torta, patrimonio urbano

Además de la exhibición gastronómica, la feria suele incluir concursos, demostraciones culinarias, música en vivo y talleres infantiles. Esta mezcla de entretenimiento y cultura popular ha consolidado a la feria como un referente dentro de las ferias temáticas en la capital.

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En el contexto del aniversario, las autoridades planean realizar una torta conmemorativa que podría superar el récord anterior, siempre con ingredientes proporcionados por negocios locales. Se espera la confirmación oficial del día inaugural en las próximas semanas. –sn–

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Rompe V. Carranza su propio récord de la torta más grande del mundo

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V. Carranza va por otro nuevo récord de elaborar la torta más grande del mundo de 75 metro

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