#Fencheltraum
#Fenchel längs in Scheiben schneiden, in #Butter + #Olivenöl von beiden Seiten gut anbraten. Aus der Pfanne nehmen. In das Bratfett Zucker + #Fenchelsamen geben. Die Fenchelscheiben darin noch einmal kurz anbraten.
#Knoblauch #Dill, Salz + Pfeffer mischen. Auf den Scheiben verteilen. Einen Klecks #Ziegenfrischkäse oder #Joghurt darauf geben + mit #Zitronenzesten dekorieren.
Für die vegane Variante Butter weglassen + veganen Joghurt oder ähnliches verwenden.
#vegetarisch #vegan