On the harshest place on Earth, food gets super creative. The foods served are not what we think! Year-old eggs, Italian pasta, British roasts, and even sushi. The Antarctica dining scene is surprisingly international. #FoodHistory #FoodCulture #AntarcticDining #FoodCultureBites #Expedition #Travel

https://foodculturebites.com/antarctica-dining-whats-on-the-menu/?utm_source=flipboard&utm_medium=activitypub

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🧪 Une expédition scientifique, qu'elle ait lieu au Groenland ou en Mer Rouge, se prépare des mois à l'avance. Rien n'est laissé au hasard, que ce soit d'un point de vue logistique, scientifique, technique mais aussi humain - comme se former à une éventuelle rencontre avec un ours polaire.

Julia Schmale, Anna Carratalà Ripollès et Guilhem Banc-Prandi nous expliquent la réalité de cette préparation puis l'envers du décor une fois sur place: https://actu.epfl.ch/news/comment-se-preparent-les-expeditions-dans-des-envi/

#EPFL #Science #Expédition

🧪 A scientific expedition - whether to Greenland or the Red Sea - is prepared months in advance. Nothing is left to chance, from logistics and scientific planning to technical setup and even personal preparation - such as training for a potential encounter with a polar bear.

Julia Schmale, Anna Carratalà Ripollès and Guilhem Banc-Prandi share what this preparation really involves: https://actu.epfl.ch/news/how-scientists-prepare-expeditions-in-remote-envir/

#EPFL #Science #Expedition