Simojärven muikku sai nimisuojan, nyt sitä ryhdytään kalastamaan ympärivuotisesti

Simojärven muikusta tuli Suomen yhdeksästoista nimisuojattu tuote. Paikallinen kalayrittäjä uskoo kalan kysynnän lisääntyvän.

https://yle.fi/a/74-20231233

#Elintarvikkeet #Kalat #Muikku #Euroopankomissio #Euroopanunioninnimisuojajärjestelmäelintarvikkeille #Kalastus #Simojärvi #Ranua #Nimisuoja #Kotimaa #Lappi

Suomalainen luksusvesi valittiin maailman parhaaksi – päihitti Evianin ja Vossin

Vellamon hiilihapotettua vettä kehutaan viinisivuston testissä maailman parhaaksi.

https://yle.fi/a/74-20230812

#Elintarvikkeet #Heinola #Pullovesi #Juomavesi #Päijäthäme #Kotimaa

WHO: Epäpuhdas ruoka tappaa 1,5 miljoonaa ihmistä vuodessa

Enemmistö ruokaperäisistä kuolemista aihetuu biologisista syistä. Tärkeimmät ei-biologiset syyt olivat arsenikki- ja lyijymyrkytykset.

https://yle.fi/a/74-20229689

#Elintarvikkeet #Taudit #Maailmanterveysjärjestö #Bakteerit #Ruoat #Terveys #Terveysvaikutukset #Kuolema #Elintarviketurvallisuus #Ulkomaat

Maidon kulutus vähentyy jatkuvasti – maitoa syödään jo enemmän kuin sitä juodaan

Luonnonvara­keskuksen mukaan niin sanotun nestemaidon kulutus on pudonnut jo 85 litraan henkilöä kohti vuodessa.

https://yle.fi/a/74-20227449

#Elintarvikkeet #Maito #Meijerituotteet #Lypsykarjatilat #Meijeriteollisuus #Lehmänmaito #Rahka #Maitovalmisteet #Maitojauhe #Maitotalous #Varpaisjärvi #Lapinlahti #Suonenjoki #Maitomaa #Pohjoissavo #Kotimaa

”Tutkimuksen mukaan prosessointi ei ole yksiselitteisesti negatiivinen asia, vaan se on usein välttämätöntä kasvipohjaisten tuotteiden valmistuksessa. Oikein valituilla menetelmillä voidaan kehittää ravitsemuksellisesti laadukkaita ja ympäristön kannalta kestävämpiä tuotteita.”

https://www.utu.fi/fi/ajankohtaista/vaitos/vaitos-ultra-prosessoitu-ei-kerro-koko-kuvaa-kasvipohjaisista-elintarvikkeista

#elintarvikkeet #ruoka

Tomaatinlohkoja

https://www.kirjavinkit.fi/arvostelut/tomaatinlohkoja/

Elintarvikkeiden takaisinvedoissa kasvua vuonna 2024 https://www.ruokavirasto.fi/elintarvikkeet/elintarvikeala/elintarvikealan-uutiset/elintarvikkeiden-takaisinvedoissa-kasvua-vuonna-2024/

#ruoka #elintarvikkeet

Savuaromien käyttö elintarvikkeissa kielletään, koska ”Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen (EFSA) arvioissa ei voitu sulkea pois huolta minkään savuaromin genotoksisuudesta.” Siirtymäaikaa on vuoteen 2026, paitsi useille eläinperäisille tuotteille 2029:ään. https://www.ruokavirasto.fi/elintarvikkeet/elintarvikeala/elintarvikealan-uutiset/savuaromien-kaytto-elintarvikkeissa-kielletaan/

Lidlin savutofun suurkuluttajana ja monien muidenkin savunmakuisten asioiden ystävänä olen hyvin huolissani tästä uutisesta.

#savuaromi #savu #ruoka #elintarvikkeet #Ruokavirasto #EFSA

Maksatko?

"Cheapflaatio tarkoittaa, että elintarviketuotteen reseptiä muutetaan niin, että jokin ainesosista vaihdetaan halvempaan ja usein huonolaatuisempaan vaihtoehtoon. Samaan aikaan tuotteen hinta kuitenkin nousee."

#elintarvikkeet

https://yle.fi/a/74-20080553

Pitäisikö epäterveellisyydestä maksaa?

"THL kannattaa terveysperusteista verotusta elintarvikkeiden sisältämän sokeri-, suola- ja rasvapitoisuuden mukaan."

#elintarvikkeet #terveys

https://www.ku.fi/artikkeli/4989545-thl-kannattaa-terveysperusteista-verotusta-ruokaymparistomme-kaipaa-remonttia